儿童淡味豆腐块
脆边豆腐轻轻裹上一层甜咸酱油，不含辣椒。作为零食或搭配米饭和脆蔬菜作为简单的一餐。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
3 人份
用家用杯勺量取
3人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
必需
使用硬豆腐或特硬豆腐。软豆腐会破裂并且无法保持其形状。
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可替代
如果没有1/3纸杯（约40克）
玉米淀粉的作用相同。涂层可能稍微不太脆。
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可省略
在锅中使用轻薄涂层；如果浅煎的话可能需要多一点。
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可替代
如果没有1级吃饭勺（15毫升）
儿童使用低钠酱油，或不含小麦的酱油；检查标签上是否有过敏原。
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可替代
如果没有1级吃饭勺（约20克）
使用等量的枫糖浆或糖溶解在水中。不要给 12 个月以下的儿童服用蜂蜜。
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必需
如果釉太厚，则再加一点。
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可省略
留下来以获得更温和的味道。
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可省略
如果没有或芝麻是过敏原，则省略。未经检查过敏情况，请勿更换其他种子。
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可省略
省略或使用少许切碎的香葱。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
将豆腐沥干，用干净的厨房毛巾包裹起来。将一个小盘子放在上面10分钟以压出多余的水。切成一口大小的方块，再次拍干，然后与马铃薯淀粉轻轻搅拌，直到每块都有一层薄而均匀的涂层。
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步骤 2
在不粘锅中用中火加热油。将豆腐放入一层中，小心翻动，煮 6-8 分钟，直至几面呈金黄色。在一个小碗中混合酱油、蜂蜜、水和可选的大蒜。倒入锅中，搅拌 30-60 秒，直到釉料轻轻覆盖在豆腐上。关火，加入可选的芝麻和葱，冷却后即可食用。
完成的菜肴
幼儿使用低钠酱油和淡釉；与米饭或黄瓜条一起食用。将豆腐切成适合年龄的块，然后冷却。不要给 12 个月以下的儿童提供蜂蜜。含有大豆，可能还含有小麦和芝麻；检查标签上是否有过敏原。将剩菜冷藏最多 2 天。
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
先用一点尝尝，想要更浓的味道再加。
