Çocuklar için hafif soya sırlı tofu külçeleri
Acı biber içermeyen, tatlı-tuzlu soya sosuyla hafifçe kaplanmış, keskin kenarlı tofu ısırıkları. Basit bir yemek için atıştırmalık olarak veya pirinç ve çıtır sebzelerle birlikte servis yapın.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
3 porsiyon
Hanehalkı tutarları
3 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Sert veya ekstra sert tofu kullanın. Yumuşak tofu parçalanır ve şeklini tutamaz.
-
Alternatifi var
1/3 kağıt bardak (yaklaşık 40 g) yoksa
Mısır nişastası da aynı miktarda işe yarar. Kaplama biraz daha az gevrek olabilir.
-
İsteğe bağlı
Tavada hafif bir kaplama kullanın; Sığ kızartma durumunda biraz daha fazlası gerekebilir.
-
Alternatifi var
1 seviyeli yemek kaşığı (15 ml) yoksa
Çocuklar için düşük sodyumlu soya sosu veya buğdaysız bir seçenek için tamari kullanın; alerjenler için etiketi kontrol edin.
-
Alternatifi var
1 seviyeli yemek kaşığı (yaklaşık 20 g) yoksa
Suda çözünmüş aynı miktarda akçaağaç şurubu veya şekeri kullanın. 12 aydan küçük çocuklara bal vermeyin.
-
Gerekli
Sır çok kalınlaşırsa biraz daha ekleyin.
-
İsteğe bağlı
Daha hafif bir tat için dışarıda bırakın.
-
İsteğe bağlı
Eğer mevcut değilse veya susam alerjen ise atlayın. Alerjileri kontrol etmeden başka bir tohum değiştirmeyin.
-
İsteğe bağlı
Biraz ince kıyılmış frenk soğanı eklemeyin veya kullanın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Tofuyu boşaltın ve temiz bir mutfak havlusuna sarın. Fazla suyu boşaltmak için üzerine 10 dakika boyunca küçük bir tabak yerleştirin. Isırık büyüklüğünde küpler halinde kesin, tekrar kurulayın ve her parça ince, eşit bir kaplama elde edinceye kadar patates nişastasıyla hafifçe karıştırın.
-
Adım 2
Yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Tofuyu tek kat halinde ekleyin ve birkaç tarafı altın rengi oluncaya kadar 6-8 dakika dikkatlice çevirerek pişirin. Küçük bir kapta soya sosu, bal, su ve isteğe bağlı sarımsakları karıştırın. Tavaya dökün ve sır tofuyu hafifçe kaplayana kadar 30-60 saniye fırlatın. Ocağı kapatıp isteğe bağlı susam ve yeşil soğanı ekleyip servis yapmadan önce soğutun.
Bitmiş yemek
Küçük çocuklar için düşük sodyumlu soya sosu ve hafif bir sır kullanın; pirinç veya salatalık çubuklarıyla servis yapın. Tofuyu yaşına uygun parçalar halinde kesin ve soğumaya bırakın. 12 aydan küçük çocuklara bal ikram etmeyin. Soya ve muhtemelen buğday ve susam içerir; alerjenler için etiketleri kontrol edin. Artıkları 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Az miktarla başlayıp tadın; daha yoğun bir lezzet isterseniz artırın.
Yanına ne gider?
Altın renkli yumurtalı kızarmış pilav
Küçük bir pilav lokması, daha yoğun çeşnili yemeğe yakışır.
Tarifi incele
Kore usulü acılı salatalık salatası (oi-muchim)
Çıtır sebzeler, yoğun veya acılı yemeğe farklı bir doku katar.
Tarifi incele