كرات البطاطس بالجبنة سهلة للأطفال

الطبخ خطوة بخطوة

1. الخطوة 1

   

   قشري البطاطس، وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم قومي بغليها في الماء لمدة 15-18 دقيقة حتى تنزلق الشوكة بسهولة. يُصفى جيدًا، ويُعاد إلى القدر الدافئ لمدة 30 ثانية لتتبخر الرطوبة السطحية، ثم يُهرس حتى يصبح ناعمًا. تبرد حتى تصبح مريحة في التعامل معها؛ تخلط مع قليل من الملح الاختياري.

2. الخطوة 2

   

   خذ حوالي ملعقة طعام ممتلئة من الهريس، وقم بتسويتها في راحة يدك ثم ضع مكعبًا صغيرًا من جبن الموتزاريلا في المنتصف. أغلقي البطاطس حول الجبن ثم لفيها على شكل كرة صغيرة. نرشها بقليل من الدقيق، ثم نغمسها في البيض المخفوق، ثم نغلفها في فتات الخبز. كرر ذلك ثم قم بتنظيف الجزء الخارجي أو رشه بقليل من الزيت.

3. الخطوة 3

   

   تقلى في طبقة واحدة في الهواء على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة؛ تختلف المقالي الهوائية، لذا تحقق مبكرًا. بدلًا من ذلك، يمكنك قليها في طبقة رقيقة من الزيت على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التقليب كثيرًا. تبرد جيداً قبل التقديم لأن الجبن الذائب يبقى ساخناً جداً.