儿童迷你香蕉煎饼
柔软、自然甜的迷你煎饼，由成熟的香蕉、鸡蛋和面粉制成。把它们做成一口大小，作为简单的早餐或放学后的零食；不需要添加糖。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
3 人份
用家用杯勺量取
3人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
必需
使用非常熟的带有棕色斑点的香蕉来增加甜味；这个食谱取决于香蕉的味道和质地。
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必需
鸡蛋与面糊结合并帮助其煮熟。亚麻蛋也可以，但煎饼会更脆弱。
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可替代
如果没有纸杯1个（约120克）
如果没有普通面粉，则使用等量的燕麦粉。煎饼可能会更致密、更细腻。
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可替代
如果没有1/2纸杯（约90毫升）
使用等量的不加糖豆浆或水来制作不太浓稠的面糊。如果面糊太稠就再加一勺。
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可省略
如果没有则不填；煎饼会更扁一些。
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可替代
如果没有1汤匙
使用薄薄的黄油涂抹。将锅保持在小火上，这样黄油就不会燃烧。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
将香蕉去皮放入碗中，捣碎直至基本光滑。加入鸡蛋和牛奶。加入面粉和可选的发酵粉，然后搅拌直至没有干面粉残留。面糊应该是浓稠的，但可以用勺子舀；如果需要的话，加一点牛奶。
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步骤 2
用低至中低火加热不粘锅，并用少许油擦拭。用勺子分成小圆，每个约一汤匙面糊。煮 1-2 分钟，直到边缘看起来凝固并出现气泡，然后翻转并再煮一分钟。检查中心是否完全煮熟，然后在食用前冷却至安全温度。
完成的菜肴
趁热或在室温下食用。为幼儿切成小块，并在食用时监督。含有鸡蛋、牛奶和小麦；检查标签上是否有过敏原。盖上盖子可在冰箱中保存最多 2 天，然后轻轻重新加热。
让每一口更好吃
怎么吃更好吃
等馅料稍凉再咬第一口，搭配无糖茶慢慢吃。
