Pancake pisang mini untuk anak-anak

Name: Pancake pisang mini untuk anak-anak
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 buah pisang ukuran sedang (sekitar 220 g kupas); 1 butir telur ukuran besar; 1 cangkir kertas (sekitar 120 g); 1/2 cangkir kertas (sekitar 90 ml); 1 sendok teh kecil; 1 sendok makan

Pancake mini yang lembut dan manis alami dibuat dari pisang matang, telur, dan tepung pantry. Buatlah seukuran gigitan untuk sarapan ringan atau camilan sepulang sekolah; tidak diperlukan tambahan gula.

20 menit3 porsi2 langkahTingkat kesulitan: Mudah

Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.

01 / Sebelum mulai

Bahan

3 porsi

Takaran dengan gelas dan sendok

Untuk 3 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).

Cara mengisi gelas dan sendok

Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan wajib, opsional, dan penggantinya

Pertahankan bahan wajib. Untuk pengganti, ikuti takaran dan perubahan memasaknya, bukan takaran bahan asli. Jika melewati bahan opsional, lewati persiapannya. Foto menunjukkan resep asli.

2 buah pisang ukuran sedang (sekitar 220 g kupas)
Wajib
Gunakan pisang yang sangat matang dengan bintik coklat untuk rasa manis; resep ini bergantung pada pisang karena rasa dan teksturnya.
1 butir telur ukuran besar
Wajib
Telur mengikat adonan dan membantunya matang. Telur rami bisa digunakan, tetapi pancake akan lebih rapuh.
1 cangkir kertas (sekitar 120 g)
Bisa diganti
Jika tidak ada 1 cangkir kertas (sekitar 120 g)

Jika tepung terigu tidak tersedia, gunakan tepung oat dalam jumlah yang sama. Pancakenya mungkin lebih padat dan lembut.
1/2 cangkir kertas (sekitar 90 ml)
Bisa diganti
Jika tidak ada 1/2 cangkir kertas (sekitar 90 ml)

Gunakan susu kedelai tanpa pemanis atau air dalam jumlah yang sama untuk adonan yang kurang kental. Tambahkan sesendok lagi jika adonan terlalu kental.
1 sendok teh kecil
Opsional
Biarkan jika tidak tersedia; pancake akan menjadi sedikit lebih rata.
1 sendok makan
Bisa diganti
Jika tidak ada 1 sendok makan

Gunakan olesan tipis mentega sebagai gantinya. Panaskan wajan dengan api kecil agar mentega tidak gosong.

Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.

02 / Siap memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Kupas pisang ke dalam mangkuk dan tumbuk hingga halus. Kocok telur dan susu. Tambahkan tepung terigu dan baking powder opsional, lalu aduk hingga tidak ada lagi tepung kering yang tersisa. Adonannya harus kental tetapi bisa disendok; tambahkan sedikit susu jika perlu.
Langkah 2

Panaskan wajan antilengket dengan api kecil hingga sedang-kecil dan lap dengan sedikit minyak. Sendokkan dalam bentuk bulat-bulat kecil, masing-masing sekitar 1 sendok makan adonan. Masak selama 1–2 menit hingga pinggirannya terlihat matang dan muncul gelembung, lalu balik dan masak lagi satu menit. Periksa apakah bagian tengahnya sudah matang sepenuhnya, lalu dinginkan hingga suhu aman sebelum disajikan.

03 / Selamat menikmati

Hidangan jadi

Tips praktis

Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Potong kecil-kecil untuk anak kecil dan awasi saat makan. Berisi telur, susu dan gandum; periksa label untuk alergen. Simpan dalam keadaan tertutup di lemari es hingga 2 hari dan panaskan kembali perlahan.