មី · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

ចុលម្យន — មីកូរ៉េស្វិតទន់ប្រឡាក់គ្រឿងហឹរ

Name: ចុលម្យន — មីកូរ៉េស្វិតទន់ប្រឡាក់គ្រឿងហឹរ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: មីចុលម្យនស្រស់ — 1 នៃកញ្ចប់ទម្ងន់ 400 ក្រាម (400 g); ស្ពៃក្តោប — កែវក្រដាស 1 កែវ (អំពី 80 g); ត្រសក់ — ត្រសក់មធ្យម ½ ផ្លែ (អំពី 100 g); ការ៉ុត — ការ៉ុតតូច ¼ មើម (អំពី 25 g); សណ្តែកសៀងបណ្តុះ — កែវក្រដាស 1 កែវ (អំពី 80 g); គោជូចាំង (គ្រឿងម្ទេសកូរ៉េខាប់) — ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រា (អំពី 36 g); ទឹកខ្មេះអង្ករ — ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រា (30 ml); ស្ករ — ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា (អំពី 12 g); ទឹកស៊ីអ៊ីវ — ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា (15 ml); ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ — ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (អំពី 3 g); ប្រេងល្ងលីង — ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 2 ស្លាបព្រា (10 ml); ស៊ុត — ស៊ុតធំ 1 គ្រាប់; គ្រាប់ល្ងលីង — ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (អំពី 3 g)

មីស្រូវសាលីស្វិតទន់ត្រជាក់ លាយជាមួយស្ពៃក្តោប ត្រសក់ និងសណ្តែកសៀងបណ្តុះស្ងោរឆ្អិន ក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសរសជាតិផ្អែមជូរ។ លាងមីឆ្អិនជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយច្រោះឱ្យស្ងួតល្អមុនលាយ។

30 នាទី2 ចំណែក6 ជំហាន

ចុលម្យន — មីកូរ៉េស្វិតទន់ប្រឡាក់គ្រឿងហឹរ

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

ជំហាន 1

រៀបចំបន្លែឆៅ។ លាងសម្អាត ស្ពៃក្តោប, ត្រសក់ និង ការ៉ុត ស្រេចចិត្ត។ ស្តើងៗ បំបែក ស្ពៃក្តោប គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 1 កែវក្រដាសតូច ។ កាត់ ½ ត្រសក់ និង ¼ ការ៉ុត ទៅជាឈើគូសល្អ។ រក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាង ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកក និង ស្ងួត; បន្លែសើមនឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។
ជំហាន 1
ជំហាន 2

ចម្អិនពន្លក។ លាងជម្រះ 1 កែវក្រដាសតូច សណ្តែកសៀងបណ្តុះ ។ យក ឆ្នាំងតូច នៃ ទឹក ទៅដាំឱ្យពុះ បន្ថែមពន្លក និងដាំឱ្យពុះជាមួយគំរបបិទរយៈពេល 7–8 នាទីរហូតដល់សណ្តែក ទន់ ហើយពន្លកកំពុងចំហុយ ក្តៅ ពេញ។ ច្រោះទឹកចេញ ហើយរាលដាលនៅលើចានស្អាតមួយទៅ ទុកឱ្យត្រជាក់ ។ ប្រសិនបើប្រើ សណ្តែកបាយបណ្តុះ សូមធ្វើតាមកំណត់ចំណាំចម្អិនអាហារខ្លីជាងរបស់ពួកគេ។ កុំ រៀបបម្រើ ឆៅ ពន្លក។
ជំហាន 2
ជំហាន 3

រៀបចំ ស៊ុត ជាជម្រើស។ គ្របដណ្តប់ 1 ស៊ុត ជាមួយ ទឹក ក្នុង ខ្ទះ តូចមួយ នាំយកទៅរំពុះទន់ភ្លន់និង រំងាស់ភ្លើងតិច សម្រាប់ 10 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ នៅក្នុងត្រជាក់ ទឹក, បកសំបក ហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ ពងលឿង គួរតែជា ឆ្អិនរឹងសព្វ។ រក្សា ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកក ជាមួយបន្លែ។
ជំហាន 3
ជំហាន 4

លាយ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់លាយ ។ កូរបញ្ចូលគ្នា 2 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប គោជូចាំង, 2 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប ទឹកខ្មេះអង្ករ, 1 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប ស្ករ, 1 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប ទឹកស៊ីអ៊ីវ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ប្រេងល្ង ។ កូររហូតទាល់តែ ស្ករ រលាយ។ ទុក 1 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប នៃទឹកជ្រលក់ចម្រុះនេះមួយឡែកសិន ទើបអ្នកអាចគ្រប់គ្រងកម្លាំងចុងក្រោយបាន។
ជំហាន 4
ជំហាន 5

ដាំឱ្យពុះ រួចលាងទឹកចេញ។ ញែកកញ្ចប់ 1 ពេញ 400 g នៃ ចុលម្យន ស្រស់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមទៅ ឆ្នាំង ដ៏ធំនៃ ពុះ ទឹក យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយកូរដើម្បីការពារការជាប់។ អនុវត្តតាមពេលវេលាកញ្ចប់ព័ត៌មាន ជាធម្មតាប្រហែល 4–6 នាទី; សាកល្បងខ្សែសម្រាប់ ទន់ កណ្តាលទំពារដោយគ្មានរឹង។ ច្រោះទឹកចេញ, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោម ទឹក ដែលកំពុងដំណើរការដោយត្រជាក់ខណៈពេលដែលត្រដុស សរសៃ ថ្នមៗ បន្ទាប់មក ច្រោះទឹកចេញ បានយ៉ាងល្អ។
ជំហាន 5
ជំហាន 6

លាយត្រឡប់ថ្នមៗ និង រៀបបម្រើ ភ្លាមៗ។ ដាក់គុយទាវត្រជាក់ ពន្លក ឆ្អិន និងបន្លែក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែម ទឹកជ្រលក់សម្រាប់លាយ លើកលែងតែស្លាបព្រាដែលបានបម្រុងទុក និង លាយត្រឡប់ថ្នមៗ រហូតដល់ស្រោបស្មើៗគ្នា។ ភ្លក់រសជាតិ បន្ទាប់មកបន្ថែម ទឹកជ្រលក់សម្រាប់លាយ មួយចំនួន ឬទាំងអស់ដែលនៅសេសសល់ ប្រសិនបើចង់បាន។ ចែកជាចាន 2 និងកំពូលជាមួយពាក់កណ្តាល ស៊ុត និងល្ងប្រសិនបើប្រើ។ ញ៉ាំភ្លាមៗ៖ គុយទាវស្រូបទឹកជ្រលក់ហើយក្លាយជាស្អិតនៅពេលពួកគេឈរ។
ជំហាន 6

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

គន្លឹះមានប្រយោជន៍

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបមានប្រហែល 15 ml ស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 ml និងកែវក្រដាសតូចប្រហែល 180 ml។ ប្រដាប់ប្រើក្នុងផ្ទះអាចមានទំហំខុសគ្នា ដូច្នេះប្រើស្លាបព្រានិងកែវដដែលពេញមួយរូបមន្ត។ ចុលម្យន គឺទំពារ មិនឆ្អិន។ ការណែនាំអំពីកញ្ចប់មានអាទិភាព ព្រោះគុយទាវស្រស់ និងក្លាសេខុសគ្នា។ រូបមន្តនេះមានស្រូវសាលី និងល្ង ហើយអាចមាន ស៊ុត និងសណ្តែកសៀង។ ពិនិត្យស្លាកទឹកម្ទេស និងទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់កំដៅតិច ប្រើតែផ្នែកនៃទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ និង រៀបបម្រើ នៅសល់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នេះនៅតែជាម្ហូបហឹរ។