Амталсан хатаасан минтайн тууз
Богино жигнэсэн хвантаэг улаан амтлагчаар бүрсэн будааны хачир.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Хоол хийх энгийн хатаасан минтай хэрэглэж, ясыг авна. Энэ хувилбарт загасыг амтлахаас өмнө чийглэж жигнэнэ. Түүхий загасны салат биш.
-
Зайлшгүй орц
Усыг загасан дээр цацна, халуун тосонд биш. Жигнүүрийн ус нэмэлт бөгөөд амтлагчид орохгүй.
-
Орлуулж болно
Кочужан — солонгос чинжүүний нухаш байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Зөөлөн халуунтай кочужан
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 18 г
Ижил хэмжээгээр бага халуунтай сүмс хийнэ. Энгийн чинжүүний сүмс кочужаны исгэсэн амтыг давтахгүй.
-
Заавал хийхгүй
Бага халуунд хасаж болно. Кочужан чинжүү агуулсан хэвээр.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давс багатай шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Ижил аргаар болгоно. Давс багасах тул нэмэлт давс хэрэгтэй эсэхийг амсаад шийднэ.
-
Орлуулж болно
Будааны цагаан цуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Алимны цагаан цуу
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Ижил холих үед хэрэглэнэ. Жимслэг үнэр арай нэмэгдэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Багасгах, хасах боломжтой. Сүмс чихэрлэг багатай болно. Цагаан цууг хэвээр үлдээнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Ижил үед нэмнэ. Шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Тууз бүрийн ясыг шалгаж аваад уртыг 4 см болгоно. Ус 1 халбага цацаж хольж 5 минут зөөлрүүлнэ. Усанд нэвт дэвтээхгүй.
-
Алхам 2
Жигнүүртэй саванд нэмэлт ус бүтэн буцалгаад чийгтэй загасыг уснаас дээгүүр тавина. Таглаж 5 минут бүхэлд нь халуун болтол жигнэнэ. Загас буцалсан усанд суухгүй.
-
Алхам 3
Цэвэр тавганд 5 минут орчим уурыг гаргаж барьж болохуйц хөргөнө. Туузыг бөөгнөрүүлж шахахгүй.
-
Алхам 4
Цэвэр аяганд гочужан, хүсвэл гочугару, шар буурцгийн сүмс, цагаан цуу, сахар, сармисаа сахар уустал жигд өтгөн холино.
-
Алхам 5
Уургүй болсон бүлээн загасыг соусанд хийж цэвэр хэрэгсэл эсвэл хүнсний бээлийтэй гараар зөөлөн бүрнэ. Загасыг бяцлахгүй.
-
Алхам 6
Гүнжидийн тос, хүсвэл гүнжидээ нэмээд бага порцоор хачир болгон өгнө. Үлдсэнийг цэвэр тагтай саванд шуурхай хөргөгчинд хийнэ.
Бэлэн болсон хоол
Загас, соуснаас хамааран шар буурцаг, улаан буудай, гүнжидтэй. Савласан туузанд ч яс шалгана. Цагаан цуутай соус өрөөний хэмд хадгалж хамгаалахгүй. 2 цагт 4°C буюу доош хөргөгчинд хийж 3 хоногт хэрэглэнэ; шөнөжин гадна байлгахгүй. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид, загас-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шинэ чанасан будаа эсвэл зөөлөн үндсэн хоолны хажууд бага порцоор өгнө. Бүтцийг хадгалахаар амтлагчийг идэхийн өмнө л нэмнэ.
