K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Шөл, өтгөн шөл · Солонгос гэрийн хоол

Хэмүлтан — далайн бүтээгдэхүүнтэй халуун шөл

Сам хорхой, кальмар, хясаа, ногоотой солонгос шөл. Халуун ногоог өөрийн амтанд тохируулж болно.

45 минут4 хүнийх4 алхамХийх түвшин: Дунд
Хэмүлтан — далайн бүтээгдэхүүнтэй халуун шөл

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

4 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Хүйтэн хадгална. Хөлдөөсөн далайн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд гэсгээнэ. Дуртай холимгоо сонгож, цэвэрлэхдээ хясааг тусад нь байлгана.

  • Зайлшгүй орц

    Цэвэр ундны ус нь шөл болно.

  • Орлуулж болно

    Цагаан лууван, шоо хэрчсэн байхгүй бол

    Ижил хэмжээний дайкон тохирно. Аль аль нь байхгүй бол хятад байцаа хэрэглэж болно; шөл чихэрлэг багатай болно.

  • Заавал хийхгүй

    Байхгүй бол хасна. Шөл хангалттай амттай хэвээр.

  • Орлуулж болно

    Хатаасан жижиг анчоус загас байхгүй бол

    Хатаасан анчоусын оронд 1 цайны халбага анчоусын шөлний нунтаг хэрэглэнэ. Эсвэл хасвал шөл хөнгөн болно.

  • Заавал хийхгүй

    Байхгүй бол хасна. Комбуг удаан буцалгавал гашуун болдог тул хэт чанахгүй.

  • Орлуулж болно

    Сармис, жижиглэсэн байхгүй бол

    Шинэ сармисгүй бол 1 цайны халбага нунтаг сармисыг шөлний амтлагчтай нэмнэ.

  • Орлуулж болно

    Кочугару — солонгос улаан чинжүүний үйрмэг байхгүй бол

    Зөөлөн шөлд чинжүүг багасгах эсвэл хасна. Кочугаруг үйрүүлсэн улаан чинжүүгээр орлуулж болох ч илүү халуун байж болно.

  • Орлуулж болно

    Кочужан — солонгос чинжүүний нухаш байхгүй бол

    Кочужангүй бол хагас хоолны халбага твэнжан, хагас хоолны халбага чинжүүний үйрмэг хэрэглэнэ. Амт өөр болно.

  • Орлуулж болно

    Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Энэ сүмсгүй бол бага багаар жижиг чимх давс хийж, шөлөө амсаж тохируулна.

  • Орлуулж болно

    Ногоон буурцгийн соёо байхгүй бол

    Соёог ижил хэмжээний хятад эсвэл хэрчсэн бөөрөнхий байцаагаар орлуулна. Шаржигнуур бүтэц өөр болно.

  • Заавал хийхгүй

    Хасна, эсвэл усан кресс хэрэглэнэ. Шинэ хэвээр байлгахаар эцэст нэмнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Эцсийн чимэглэл тул байхгүй бол хасна.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Далайн бүтээгдэхүүнийг урсгал хүйтэн усаар зайлна. Хясааны бүрхүүлийг үрж цэвэрлээд хагарсныг хаяна. Ногоо бэлтгэх зуур түүхий далайн бүтээгдэхүүнийг цэвэр саванд хөргөгчинд байлгана. Цагаан лууван, сонгиноо хэрчинэ.

  2. Алхам 2

    Ус, хатаасан жижиг загас, далайн байцаа, цагаан луувангаа саванд хийнэ. Буцалгаад 10 минут зөөлөн чанана. Загас, далайн байцааг гаргаж, цагаан лууванг шөлөнд үлдээнэ.

  3. Алхам 3

    Сонгино, сармис, кочугару, кочужан, шар буурцгийн сүмсээ хутгаж нэмнэ. Далайн бүтээгдэхүүнээ хийгээд таглаж 6–10 минут чанана. Сам хорхой ягаан, загасны мах тунгалаг бус болж, хясаа нээгдсэн байх ёстой. Нээгдээгүй хясааг хаяна.

  4. Алхам 4

    Буурцгийн соёо нэмээд 2 минут чанана. Сүүлийн минутад минари, сонгины ногоон ишээ хийнэ. Шөлөө амсаж, шаардлагатай бол багахан давс эсвэл чинжүү нэмнэ. Халуунаар өгнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Хэмүлтан — далайн бүтээгдэхүүнтэй халуун шөл
Хэмүлтан — далайн бүтээгдэхүүнтэй халуун шөл
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Кочугаруг эхлээд бага хийж, амсаад нэмнэ. Далайн бүтээгдэхүүнийг хүйтэн хадгалж, цэвэр багаж хэрэглэнэ. Болгосны дараа нээгдээгүй хясааг хаяна. Хясаа, загас, шар буурцаг, улаан буудайн харшил үүсгэгчийг шошгоос шалгана. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, загас, хясаа, сам хорхой-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Нэг халбагад шөл, нэг далайн бүтээгдэхүүнийг хамт авна. Халууныг зөөлрүүлэх будааг хажууд нь тавина.

Хамт идэхэд тохирох жор