ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រកូរ៉េ (ហេមុលតាំង)
ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រកូរ៉េដែលមានបង្គា មឹក ក្តាម និង mussels នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអន្ទង់រហ័ស។ ប្រើល្បាយអាហារសមុទ្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងវិធានការស្លាបព្រាសាមញ្ញសម្រាប់កំណែផ្ទះងាយស្រួល។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
4 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ទុកអោយត្រជាក់។ ប្រសិនបើប្រើគ្រឿងសមុទ្រក្លាសេ ចូររលាយវាក្នុងទូទឹកកក។ ប្រើល្បាយដែលអ្នកចូលចិត្ត; ទុកសំបកខ្យងដោយឡែកនៅពេលសម្អាត។
-
ចាំបាច់
ប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត; នេះធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរស៊ុប។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានដើម radish កូរ៉េ គូប - 1 ពែងក្រដាស heaped
Daikon ធ្វើការក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ប្រសិនបើមិនមានទេ សូមប្រើស្ពៃក្តោបណាប៉ា ទោះបីជាទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែមតិចក៏ដោយ។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ប្រសិនបើមិនមាន។ ស៊ុបនឹងនៅតែមានរសជាតិច្រើន។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានអន្លក់ស្ងួត - 6 មធ្យម
ប្រើម្សៅស្តុបអាន់ឆូវ 1 ស្លាបព្រាតូចជំនួសវិញ ឬទុកអោយទំពាំងបាយជូរស្រាលជាងមុន។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ប្រសិនបើមិនមាន។ កុំស្ងោរខាត់ណាឱ្យយូរព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរជូរចត់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រើម្សៅខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រាតូច បើចាំបាច់; បន្ថែមវាជាមួយគ្រឿងទេស។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានម្រេចក្រហមកូរ៉េ (gochugaru) - ស្លាបព្រាបាយ 1 កម្រិត ឬច្រើនតាមរសជាតិ
ប្រើតិច ឬលុបសម្រាប់ស៊ុបស្រាលជាងមុន។ ម្រេចក្រហមកំទេចអាចជំនួសវាបាន ប៉ុន្តែអាចមានរសជាតិក្តៅជាង។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកម្ទេសកូរ៉េ (gochujang) - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រសិនបើមិនមានទេ ប្រើ 1/2 tablespoon doenjang បូក 1/2 tablespoon flakes ម្ទេស; រសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាបាយ
បើមិនទាន់មានទេ ឆាជាមួយអំបិលបន្តិចម្ដងៗ ហើយភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានសណ្តែកបណ្តុះ - 2 ពែងក្រដាស
ស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃក្តោប ធ្វើការក្នុងបរិមាណដូចគ្នា; ការប៉ះទង្គិចនឹងផ្លាស់ប្តូរ។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ឬប្រើទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីឱ្យវានៅស្រស់។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ប្រសិនបើមិនមាន។ វាគឺជាការតុបតែងបញ្ចប់។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
លាងគ្រឿងសមុទ្រនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ យកសំបកខ្យង និងមើមចេញ ហើយបោះចោលសំបកដែលខូច។ ទុកអាហារសមុទ្រឆៅក្នុងចានស្អាតមួយក្នុងទូទឹកកកពេលរៀបចំបន្លែ។ កាត់ radish និងខ្ទឹមបារាំង។
-
ជំហាន 2
ដាក់ទឹក អន្លក់ស្ងួត ខាត់ណា និងរ៉ាឌី ចូលក្នុងឆ្នាំង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ យកនិងបោះចោល anchovies និង kelp; រក្សា radish នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
-
ជំហាន 3
ចាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ គ្រប និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 6-10 នាទី រហូតដល់បង្គាប្រែពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីមានសភាពស្រអាប់ និងសំបកខ្យងបើក។ បោះចោលសំបកខ្យងដែលបិទជិត។
-
ជំហាន 4
បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ហើយដាំឱ្យពុះ ២នាទី។ ចាក់ទឹក parsley និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងសម្រាប់នាទីចុងក្រោយ។ ភ្លក់ទឹកទំពាំងបាយជូរហើយសម្រួលជាមួយអំបិល ឬម្ទេសបន្តិច។ បម្រើក្តៅ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ស៊ុបមានរសជាតិហឹរធម្មជាតិ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ gochugaru តិចហើយបន្ថែមលើតុ។ ទុកអាហារសមុទ្រឱ្យត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារ ហើយប្រើប្រដាប់ប្រដាស្អាត។ ពិនិត្យសំបកខ្យងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបោះចោលនូវអ្វីដែលនៅបិទក្រោយពេលចម្អិនរួច។ ពិនិត្យស្លាកសញ្ញាសម្រាប់សំបក ត្រី សណ្តែកសៀង និងអាឡែស៊ីស្រូវសាលី។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
បម្រើភ្លាម ហើយញ៉ាំម៉ាត់តូចៗឆ្លាស់ជាមួយបាយឬស៊ុតរសជាតិស្រាល។
ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់
គីមឈីស្ពៃបូកគោសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើម
រសជាតិជូរនិងភាពស្រួយបន្តិច បន្ថែមភាពខុសគ្នាពីម្ហូបចម្បងរសជាតិខ្លាំង។
មើលរូបមន្ត
នំខ្ទះបង្គាមឹកនិងស្លឹកខ្ទឹម
ម្ហូបស្រួយផ្ដល់ភាពខុសគ្នាពីម្ហូបចម្បងទន់ៗ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ដាច់ដោយឡែក។
មើលរូបមន្ត