ចាបឆែគ្រឿងសមុទ្រកូរ៉េ
គុយទាវកែវ ដំឡូងផ្អែម ប្រឡាក់ជាមួយបង្គា មឹក ផ្សិត និងបន្លែក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវឆ្ងាញ់។ អាហារសមុទ្រទទួលបានម្ហូបកូរ៉េដែលធ្លាប់ស្គាល់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
3 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 3 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើ dangmyeon កូរ៉េ បើមាន។ អង្ករដំណើបចម្អិនខុសគ្នា ហើយនឹងមានវាយនភាពទន់ជាង។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានបង្គា និងមឹកចម្រុះ លាងជម្រះ - 1 1/2 ពែងក្រដាស (ប្រហែល 250 ក្រាម)
ប្រើបង្គា មឹក ឬនំត្រីក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ប្រសិនបើអាហារសមុទ្រមួយមិនអាចប្រើបាន។ ទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានSpinach — ពែងក្រដាស 1 កញ្ចប់
ប្រើស្ពៃក្តោបទារក ឬស្លឹកម្រះព្រៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ឬប្រើម្រេចកណ្ដឹងហាន់ស្តើងៗ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ - 1/2 មធ្យម
ប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតង 2 ដើមបើចាំបាច់; រសជាតិនឹងកាន់តែច្បាស់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានផ្សិត Shiitake, sliced - 4 ផ្សិតតូច
ប្រើផ្សិតប៊ូតុងក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ឬទុកចោល។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោលដើម្បីឱ្យមានរសជាតិស្រាលជាងមុន។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ - ស្លាបព្រាបាយ 3 កម្រិត
ប្រើ tamari ក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ពិនិត្យស្លាកប្រសិនបើជៀសវាងស្រូវសាលី។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានស្ករ - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ឬបន្ថយវាសម្រាប់ម្ហូបដែលមិនសូវផ្អែម។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ប្រសិនបើមិនមាន។ មីនឹងមានក្លិនឈ្ងុយតិច។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានប្រេងឆាអព្យាក្រឹត - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រើកាណូឡា ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងឆាស្រាលៗផ្សេងទៀត។
-
អាចរំលង
តុបតែងតែប៉ុណ្ណោះ។ ទុកចោលប្រសិនបើមិនអាចប្រើបាន ឬប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់មានអាឡែស៊ីល្ង។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
គ្របគុយទាវកែវជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេល 20 នាទី ឬធ្វើតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរនិងកាត់គុយទាវវែងម្តង ឬពីរដងជាមួយកន្ត្រៃផ្ទះបាយស្អាត។ លាងគ្រឿងសមុទ្រ កាត់បន្លែ រួចលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយស្ករ និងខ្ទឹមស។
-
ជំហាន 2
កំដៅប្រេងអព្យាក្រឹតនៅក្នុងខ្ទះធំទូលាយលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនអាហារសមុទ្ររយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់បង្គាមានពណ៌ផ្កាឈូកហើយមឹកមានភាពស្រអាប់។ ផ្លាស់ទីវាទៅចានស្អាត។ កូរការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតរយៈពេល ២-៣ នាទី រួចបន្ថែមស្ពៃស្ពីណាចរហូតទាល់តែស្រួយ។
-
ជំហាន 3
បន្ថែមគុយទាវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយចូលខ្ទះ។ បោះចោល 2-3 នាទី រហូតទាល់តែគុយទាវក្តៅ និងរលោង។ ត្រឡប់គ្រឿងសមុទ្រមកជ្រលក់ជាមួយប្រេងល្ង រួចបោះម្តងទៀត។ បញ្ចប់ដោយគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើប្រើ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
បើគុយទាវនៅតែរឹង បន្ទាប់ពីត្រាំរួច ស្ងោរតាមកញ្ចប់មុននឹងកូរ។ កុំចម្អិនមឹកពេក ឬវាអាចក្លាយជាទំពា។ ទុកអាហារសមុទ្រឆៅដាច់ដោយឡែកពីបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពិនិត្យស្លាកសញ្ញាសម្រាប់សារធាតុអាលែហ្សីសំបកខ្យង សណ្តែកសៀង ស្រូវសាលី និងល្ង។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
បម្រើភ្លាម ហើយញ៉ាំម៉ាត់តូចៗឆ្លាស់ជាមួយបាយឬស៊ុតរសជាតិស្រាល។
