Хялбар өндөгтэй талх
Голдоо бүтэн өндөгтэй гурван жижиг Солонгос талх.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
3 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Зуурмаг, бүрхүүлийг барьцалдуулах улаан буудайн гурилыг хадгална. Самрын гурил, цардуулыг ижил хэмжээгээр шууд орлуулж болохгүй.
-
Орлуулж болно
Сүү байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ундны ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ½ аяга + 2 цайны халбага; тусдаа усыг ¼ аяга + 1 цайны халбага болгон багасганаЛавлах хэмжээ: 100 мл
Талхны тослог амт багасна. Өндөг, цөцгийн тосыг хэвээр үлдээнэ; зөвхөн сүүг солих нь бусад сүүн орцыг арилгахгүй.
-
Зайлшгүй орц
Дөрвөн өндгийг хадгална: нэг нь зуурмагт, гурав нь талх бүр дээр. Өндөг бүтэц болон өндгөн дээд хэсгийг гаргана.
-
Орлуулж болно
Давсгүй цөцгийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давстай цөцгийн тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 г
Давстай цөцгийн тос хэрэглэвэл жорын нэмэлт чимх давсыг хасна. Бусад орцыг өөрчлөхгүй.
-
Орлуулж болно
Элсэн чихэр байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Элсэн чихэр
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 ¼ хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 г
Зуурмагийн заасан сахарыг хадгална. Шингэн чихэрлэг орц чийгийг өөрчилдөг тул шууд орлохгүй. Тусдаа цацах сахар сонголтоор.
-
Зайлшгүй орц
Зуурмаг хөөлгөх заасан хөөлгөгч хэрэгтэй. Сода, талхны хөрөнгө ижил хэмжээгээр орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал амт сул болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Шүүгээг сэнсгүй 200°C эсвэл сэнстэй 180°C халаана. 10 × 5 × 4 см орчим гурван металл хэвийг захтай тавиурт тавьж, 5 мл тосоор ёроол ханыг тослоно. 15 г цөцгийн тосоо хайлуулж бүлээсгэнэ.
-
Алхам 2
80 г энгийн гурил, 4 г хөөлгөгч, 15 г сахар, 0.5 г давсыг холино. Хөөлгөгчийн бөөгнөрлийг салгана. Сода эсвэл талхны хөрөнгөөр шууд орлуулахгүй.
-
Алхам 3
Дөрвөн өндөгний зөвхөн нэгийг 100 мл сүү, бүлээсгэсэн тостой холино. Хуурай орцод хийж хуурай гурилгүй болтол богино хутгана. Өтгөн боловч асгаж болохуйц байна. Түүхийгээр амсахгүй.
-
Алхам 4
Гурван хэвэнд тэнцүү хувааж, ойролцоогоор тал хүртэл дүүргэнэ. Өндөг болон хөөхөд зай үлдээнэ. Гол нь болохгүй гүн нарийн аяга хэрэглэхгүй.
-
Алхам 5
Үлдсэн гурван өндгийг нэг нэгээр нь жижиг аяганд хагалж хальсыг шалгаад, хэв бүрийн голд нэгийг зөөлөн хийнэ. Амсраас доор байна. Өндөг дээр дахин зуурмаг нэмэхгүй. Гар, түүхий өндөгний хэрэгслээ угаана.
-
Алхам 6
Дунд тавиурт 18–22 минут жигнэнэ. Өндөгний цагаан шар хоёул бэхжиж, хажуугийн талханд шор хатгахад шингэн зуурмаггүй гарна. Шаардлагатай бол борлосон дээдийг тугалган цаасаар сул хучиж 3–5 минут нэмж жигнэнэ. 5 минут амрааж, хүүхдэд хөргөсөн жижиг хэсгээр өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Гурван жижиг талх, нэг порцод нэг. Бэлтгэл, жигнэлт, хөргөлт нийлээд 35 минут орчим. Улаан буудай, өндөг, сүүтэй. 100 мл сүүг усаар орлуулж болох ч тосонд сүү хэвээр бий. Хүүхдэд шингэн өндөг өгөхгүй. Шүүгээ, халуун хэв, түүхий өндгийг том хүн хариуцна. Үлдэгдлийг хөргөгчинд 24 цаг хадгалж, бүрэн халаагаад хөргөн өгнө. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү, улаан буудай, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Талхыг багахан хөргөөд болсон өндөг, талхыг хамт зүснэ. Хоёр үеийг нэг хазалтаар амтална.
Хамт идэхэд тохирох жор
15 минутын эрдэнэ шиш, бяслагтай шарсан талх
Кафены зуушны таваг шиг бага багаар хуваалцаж, өөр өөр бүтцийг амтална.
Жорыг үзэх