នំប៉័ងស៊ុតកូរ៉េងាយធ្វើ
នំប៉័ងតូចផ្អែមស្រាល 3 ដុំ មានស៊ុតឆ្អិនសព្វមួយលើដុំនីមួយៗ។ មិនប្រើមេនំប៉័ងឬច្របាច់ម្សៅទេ គ្រាន់តែលាយម្សៅ ដាក់ក្នុងពុម្ពតូច រួចដុត។
ចែករំលែករូបមន្ត
ជ្រើសកម្មវិធីលើឧបករណ៍ ឬចម្លងតំណសម្រាប់ Instagram និងកម្មវិធីផ្សេង។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
3 ចំណែក
បរិមាណដោយឧបករណ៍ក្នុងផ្ទះ
សម្រាប់ 3 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែល ព្រោះទំហំអាចខុសគ្នា។ ដាក់ម្សៅស្រាលៗ រួចកៀររាប កុំសង្កត់។ បន្លែត្រូវហាន់មុន ហើយដាក់ក្នុងកែវដោយមិនបង្ហាប់។ បរិមាណជាការប៉ាន់ស្មាន ហើយលេខក្រាមឬមីលីលីត្រតូចៗជាបរិមាណដើម។ សម្រាប់ចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមយកទម្ងន់ស្លាកដែលបានបញ្ជាក់ ហើយចែកខ្លឹមសារឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking- ចាំបាច់
ចាំបាច់ដើម្បីឱ្យល្បាយម្សៅឬស្រទាប់ស្រោបជាប់គ្នា។ រក្សាម្សៅស្រូវសាលី ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬម្សៅស្តាចមិនអាចប្ដូរផ្ទាល់បាន។
- អាចជំនួស
ជំនួសទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រដោយទឹក 100 មីលីលីត្រ។ នំប៉័ងឈ្ងុយខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការស៊ុតនិងប៊ឺ។
- ចាំបាច់
រក្សាស៊ុតទាំង 4៖ មួយក្នុងម្សៅ និងមួយលើនំប៉័ងនីមួយៗក្នុងចំណោម 3 ដុំ។ វាបង្កើតទ្រង់ទ្រាយនិងគ្រឿងលើនំ។
- អាចជំនួស
ប្រើប៊ឺមានអំបិលទម្ងន់ដូចគ្នា។ បើរូបមន្តបន្ថែមអំបិលបន្តិច ត្រូវរំលងអំបិលនោះ។ រសជាតិប៊ឺនៅតែមាន។
- អាចជំនួស
ប្រើស្ករសគ្រាប់ម៉ដ្ឋទម្ងន់ដូចគ្នា។ រក្សាបរិមាណក្នុងល្បាយនេះ ព្រោះជាតិផ្អែមរាវប្ដូរសំណើម។
- ចាំបាច់
ចាំបាច់ឱ្យនំឡើង។ រក្សាម្សៅដុតនំតាមបរិមាណ មិនប្ដូរជាសូដាដុតនំឬមេនំប៉័ងបរិមាណដូចគ្នាទេ។
- អាចជំនួស
ប្រើប្រេងកាណូឡា ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬកន្ទក់អង្ករបរិមាណដូចគ្នា។ ជ្រើសប្រេងក្លិនស្រាល ប្រេងល្ងលីងធ្វើឱ្យរសជាតិប្ដូរ។
- អាចរំលង
អាចរំលងបាន រសជាតិនឹងស្រាលជាង។ រក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សេងដដែល។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
កម្ដៅឡដុតដល់ 200°C បែបធម្មតា ឬ180°C បែបកង្ហារ។ ដាក់ពុម្ពនំប៉័ងលោហៈតូច 3 ប្រហែល 10 × 5 × 4 សម. លើថាសមានគែម។ លាបប្រេង ប្រហែល ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (5 មីលីលីត្រ)លើបាតនិងជញ្ជាំងពុម្ព។ រំលាយប៊ឺ ប្រហែល ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ស្លាបព្រា (15 ក្រាម) ហើយទុកឱ្យក្តៅឧណ្ហៗ។
-
ជំហាន 2
លាយម្សៅស្រូវសាលី ប្រហែល កែវក្រដាស ¾ កែវ + ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ⅔ ស្លាបព្រា (80 ក្រាម) ម្សៅដុតនំ ប្រហែល ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រា (4 ក្រាម) ស្ករ ប្រហែល ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 1 ¼ ស្លាបព្រា (15 ក្រាម) និងអំបិល ប្រហែល 1 ចិបតូច (0.5 ក្រាម)ក្នុងចាន។ បំបែកដុំម្សៅដុតនំឱ្យសព្វដើម្បីឡើងស្មើ។ ប្រើម្សៅដុតនំ មិនមែនសូដាដុតនំឬមេនំប៉័ងទេ។
-
ជំហាន 3
ក្នុងចានតូចមួយទៀត វាយស៊ុតតែ 1 ពីស៊ុតទាំង 4 ជាមួយទឹកដោះគោ ប្រហែល កែវក្រដាស ½ កែវ + ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 2 ស្លាបព្រា (100 មីលីលីត្រ) និងប៊ឺក្តៅឧណ្ហៗ។ ចាក់ទៅក្នុងគ្រឿងស្ងួត ហើយច្របល់ខ្លីៗរហូតគ្មានម្សៅស្ងួត។ ល្បាយត្រូវខាប់តែអាចចាក់បាន។ កុំភ្លក់ល្បាយឆៅ។
-
ជំហាន 4
ចែកល្បាយស្មើៗក្នុងពុម្ពលាបប្រេងទាំង 3 ឱ្យបានប្រហែលពាក់កណ្តាលពុម្ព។ រាបផ្ទៃថ្នមៗ ហើយទុកកន្លែងសម្រាប់ស៊ុតនិងនំឡើង។ កុំប្រើពែងជ្រៅចង្អៀត ព្រោះកណ្តាលពិបាកឆ្អិន។
-
ជំហាន 5
បំបែកស៊ុតសល់ 3 មួយម្ដងៗចូលពែងតូច ដើម្បីពិនិត្យសំបក រួចចាក់ថ្នមៗមួយគ្រាប់ចំកណ្តាលពុម្ពនីមួយៗ។ ស៊ុតត្រូវនៅក្រោមគែម ហើយកុំចាក់ម្សៅគ្របបន្ថែម។ លាងដៃនិងឧបករណ៍ដែលប៉ះស៊ុតឆៅ។
-
ជំហាន 6
ដុតលើធ្នើរកណ្តាល 18–22 នាទី។ ទាំងផ្នែកសនិងលឿងនៃស៊ុតត្រូវកកឆ្អិនសព្វ។ ឈើចាក់សាកក្នុងនំក្បែរស៊ុតត្រូវចេញគ្មានម្សៅសើម។ បើចាំបាច់ដុតបន្ថែម 3–5 នាទី ហើយគ្របក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមរលុងបើផ្ទៃឡើងពណ៌ហើយ។ ទុក 5 នាទី ដោះពីពុម្ពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រួចកាត់តូចនិងទុកត្រជាក់សម្រាប់កុមារ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
បាននំប៉័ងតូច 3 ដុំ មួយដុំក្នុងមួយចំណែកអាហារសម្រន់។ ការរៀបចំ ដុត និងទុកត្រជាក់ខ្លីៗប្រហែល 35 នាទី។ មានស្រូវសាលី ស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ អាចជំនួសទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រដោយទឹក ប៉ុន្តែប៊ឺនៅតែមានទឹកដោះគោ។ ប្រើពុម្ពសម្រាប់ឡនិងទុកកន្លែងឱ្យនំឡើង។ មនុស្សពេញវ័យគ្រប់គ្រងស៊ុតឆៅ ពុម្ពក្តៅនិងឡ។ កុមារអាចជួយវាស់គ្រឿងស្ងួត។ រូបមន្តនេះត្រូវឱ្យស៊ុតឆ្អិនសព្វសម្រាប់កុមារ។ ទុកម្ហូបសល់ឱ្យត្រជាក់ឆាប់ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រើក្នុង 24 ម៉ោង។ កម្ដៅឱ្យក្តៅសព្វហើយទុកឱ្យត្រជាក់មុនបម្រើ។
វិធីធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះនេះត្រូវបានសរសេរពេញលេញសម្រាប់គេហទំព័រ ដោយយោងរូបមន្តដែលផ្សាយជាសាធារណៈ។ បើកប្រភពដើមដើម្បីមើលវិធីផ្សេងទៀត។
Maangchi — Gyeran-ppang; less-sweet, fully cooked home adaptation