Шар буурцгийн сүмсээр бүрсэн хаштай будаа
Бүрэн зөөлөн болсон хашийг нимгэн гялгар соустай будаан дээр тавина.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Нарийн ази хаш байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ногоон хулуу
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 жижиг Ногоон хулууЛавлах хэмжээ: 250 г
Уртааш зузаан зүснэ. Тал бүрийг 3–4 минут зөөлөртөл шарсны дараа сүмсээр бүрнэ. Илүү чанга бүтэцтэй ногоон хулууны будааны хоол болно.
-
Орлуулж болно
Чанасан будаа байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чанасан урт ширхэгтэй будаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 жижиг аяга будааЛавлах хэмжээ: 300 г
Түүхий бус энгийн чанасан будаа хэрэглэнэ. Дээрх хачрыг нэмэхээс өмнө тусад нь халаана. Ширхэг салангид хэвээр байж болно.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давс багатай шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 30 мл
Ижил аргаар болгоно. Давс багасах тул нэмэлт давс хэрэгтэй эсэхийг амсаад шийднэ.
-
Заавал хийхгүй
Багасгах, хасах боломжтой. Бүрхүүл чихэрлэг, гялалзсан багатай болно.
-
Зайлшгүй орц
Шар буурцгийн бүрэх сүмсэнд холино. Шарахаас өмнө бүгдийг тосонд хийхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Зайлшгүй орц
Хаш шарах тавганд багсдаж эсвэл тарааж тослоно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Хашаа угааж ишийг аваад уртааш таллана. Урт бол хөндлөн дахин таллаж, маханд нь хальс нэвтлэхгүй гүехэн ташуу зураас гаргана. Агшаасан будааг тусад нь халаана.
-
Алхам 2
Шар буурцгийн сүмс, сахар, ус 3 халбага, сармисаа жижиг аяганд холино. Ногоон сонгиноо хэрчиж соусаа ойр бэлэн байлгана.
-
Алхам 3
Өргөн тавганд тосоо дунд гал дээр халааж, хашийн махан талыг доош нэг үеэр 4–5 минут бага борлуулна. Хэт хурдан бараан болбол галыг бууруулна.
-
Алхам 4
Арьсан талыг доош эргүүлж 3–4 минут нэмж шарна. Сэрээ амархан орохуйц зөөлөн байна. Хатуу бол соус нэмэхээс өмнө сул гал дээр 1–2 минут таглана.
-
Алхам 5
Галыг сулруулж соусыг эргэн тойронд нь асгаад 2–3 минут буцалгахдаа хаш дээр халбагадана. Бүрэн зөөлөн, гялгар болгоно. Сахартай соусыг хуурай түлэхгүй.
-
Алхам 6
Халуун будаагаа хоёр аяганд хувааж, хаш, бага шүүс, хүсвэл сонгино гүнжид тавина. Шууд өгч, идэхэд амар болгохоор хашийг жижиглэж болно.
Бэлэн болсон хоол
Бэлэн агшаасан будаа хэрэглэнэ. Нарийн Азийн хаш нимгэн хальстай; том бөөрөнхий хашийн хатуу хальсыг авч удаан болгох шаардлагатай. Гол нь бүрэн зөөлөн байна. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана. Харшлын мэдээлэл: өндөг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Эхлээд дангаар нэг халбага амсаад сүмс, амталсан хачрыг бага багаар нэмнэ. Өгөх хүртэл будаа, хачрыг тусад нь байлгавал амт тэнцвэртэй байна.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хятад байцааны хялбар кимчи
Багахан исгэлэн, шаржигнуур хачир тослог үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлнэ.
Жорыг үзэх