Кольбэн-и мучим — далайн эмгэн хумсны салат
Лаазалсан далайн эмгэн хумс, өргөст хэмх, сонгиныг исгэлэн чихэрлэг, халуун ногоотой сүмсээр амтална.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Үндсэн орц. Далайн эмгэн хумсгүй бол ижил хэмжээний лаазалсан хясаа хэрэглэж болно. Амт, бүтэц өөр болно.
-
Орлуулж болно
Өргөст хэмх байхгүй бол
Өргөст хэмхгүй бол ижил хэмжээний лууван эсвэл цагаан луувангаар шаржигнуур бүтэц нэмнэ. Хасаж болох боловч шинэлэг амт багасна.
-
Орлуулж болно
Сонгино байхгүй бол
Түүхий сонгино хэт хурц бол багахан ногоон сонгиноор орлуулна, эсвэл хасна.
-
Зайлшгүй орц
Солонгос чинжүүний гол амт өгнө. Зөөлөн салатанд багасгана. Өөр чинжүүний нухаш амтыг өөрчилнө.
-
Орлуулж болно
Хүнсний цагаан цуу байхгүй бол
Исгэлэн амтанд цагаан цууны оронд ижил хэмжээний нимбэгийн шүүс хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Багасгах, хасах боломжтой. Амтлагч хурц болно.
-
Заавал хийхгүй
Үнэр нэмэхээс амтлагчийг ажиллуулахад зайлшгүй хэрэггүй тул байхгүй бол хасна.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна.
-
Заавал хийхгүй
Хөнгөн хачирт гоймонгүй өгнө.
-
Заавал хийхгүй
Багахан сонгино хэрэглэнэ, эсвэл хасна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Далайн эмгэн хумсаа шүүж, лаазны шингэнээс 1 хоолны халбагыг хадгална. Том хэсгийг нэг үмх хэмжээтэй хэрчинэ. Өргөст хэмх, сонгиноо нимгэн зүснэ. Кочужан, цагаан цуу, сахар, гүнжидийн тос, хадгалсан шингэнээ аяганд жигд холино.
-
Алхам 2
Далайн эмгэн хумс, ногоогоо сүмсэнд хийж бүртэл хутгана. Гүнжид, сонгины ногоон иш цацна. Гоймонтой өгөх бол савлагааны заавраар чанаж, хүйтэн усаар зайлж сайн шүүнэ. Гоймонг салатны хажууд тусад нь тавибал уян хэвээр байна.
Бэлэн болсон хоол
Лаазалсан бүтээгдэхүүний давс өөр тул бүх сүмсийг хийхээс өмнө амсана. Хүйтэн хадгалж, хольсны дараа удаалгүй иднэ. Нялцгай биетэн, кочужаны найрлагаас хамаарч шар буурцаг, гүнжид агуулна. Харшлын мэдээлэл: шар буурцаг, гүнжид, загас, хясаа, сам хорхой-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Кольбэн-и мучимын амтлагчийг аажмаар нэмнэ. Ногоог шаржигнуур байлгахаар хөргөж өгч, гоймонг тусад нь тавина.
