Шилэн гоймонтой шарсан нори ороомог
Болсон амталсан гоймонг норид ороож нимгэн зуурмагаар шарна.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Солонгос танмёныг чанаж сайн шүүнэ. Хуурай гоймонг далайн байцаанд бүү ороо.
-
Зайлшгүй орц
Бүтэн хуудас бүрийг 4 дөрвөлжин болгон нийт 8 хэсэг гаргана. Тостой амталсан зуушны далайн байцаа хэт хэврэг.
-
Заавал хийхгүй
Гоймонтой богино болгоно, эсвэл хасна.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Сахаргүй тамари шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Болгосон шанзанд ижил хэмжээг хэрэглэнэ. Улаан буудайнаас зайлсхийх бол гурил, сүмсний шошгыг шалгана.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна. Нэмэлт тосоор нөхөхгүй.
-
Зайлшгүй орц
Аягыг сул дүүргэж тэгшлээд, хүйтэн устай богино холино.
-
Зайлшгүй орц
Дүрэхээс өмнө нимгэн гурилдвал зуурмаг ороомогт наалдана.
-
Орлуулж болно
Төмсний цардуул байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Эрдэнэ шишийн цардуул
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 20 г
Зуурмагт эрдэнэ шишийн гурил бус цэвэр цардуул хэрэглэнэ. Бүрхүүл арай хатуу болно.
-
Зайлшгүй орц
Хүйтэн байлгана. Зуурмаг нимгэн бүрж чадахгүй үед л нэг нэг цайны халбага ус нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Шарахад тохирох үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шарахад тохирох наранцэцгийн тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 3 аягаЛавлах хэмжээ: 540 мл
Ижил жижиг, өндөр ханатай сав хэрэглэнэ. Тос ойролцоогоор 2 см гүн байна; өргөн том тавганд нимгэн тос бүү хэрэглэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Шилэн гоймонг савлагаагаар ихэвчлэн 6–8 минут чанана. Хүсвэл жижиглэсэн лууванг сүүлийн 1 минутад нэмнэ. Сайн шүүж, нориг уурнаас хол хуурай байлгана.
-
Алхам 2
Болсон гоймонг богино хайчилж шар буурцгийн сүмс, хүсвэл гүнжидийн тос, сонгинотой холино. Цэвэр аяганд 10 минут уургүй болтол хөргөнө. Дүүргэлт ус дусалдаггүй байна.
-
Алхам 3
Нори бүрийг дөрвөн дөрвөлжин болгоно. Дүүргэлтээ найм хувааж нэг захаар тавиад жижиг цилиндр орооно. Зөвхөн төгсгөлийн ирмэгийг бага усаар наана, бүх нориг норгохгүй.
-
Алхам 4
Бүрэх гурил, цардуул, хүйтэн усаа богино хутгана; жижиг бөөгнөрөл байж болно. Тусдаа гурил 1 халбагаар ороомгийг нимгэн бүрж, шарахын өмнө зуурмагт дүрээд илүүдлийг дусаана.
-
Алхам 5
18 см орчим өндөр ханатай саванд тос 3 аяга, савны гуравны нэгээс ихгүй хийн 170°C халаана. Дөрвөөр нь 3–4 минут хуурай хавчаараар эргүүлж алтлаг шарна. Ус оруулахгүй.
-
Алхам 6
Торонд шүүж, тосыг дахин 170°C болгоод дараагийн дөрвийг шарна. Дотор гоймон халуун тул түр хөргөж, шаржигнуур байхад шууд иднэ.
Бэлэн болсон хоол
Найман жижиг ороомог. Халуун тосыг том хүн хариуцаж бүрэн хөргөсний дараа хөдөлгөнө. Дүүргэлт урьдчилан болсон ч гаднах гурил бүрэн болох ёстой. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц хамгийн сайхан байх бэлэн болсон даруйд өгнө. Халуун шанзыг богино хөргөж, хүн бүр тохируулах сүмсийг тусад нь өгнө.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх