K-FOODRECIPE
ម៉ឺនុយ
រូបមន្ត រូបមន្តដែលបានរក្សាទុក
រូបមន្ត
អាហារតាមផ្លូវ · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

រមូរសារាយសមុទ្រស្នូលមីសួរបំពង

ក្រឡុកសារ៉ាយសមុទ្រតូចៗ ពោរពេញដោយមីសួរតាមរដូវ ហើយស្រោបក្នុងខ្ទះស្រាល។ បង្ហូរនិងត្រជាក់ស្នូលមុនពេលរមៀលបន្ទាប់មកចៀនជាបាច់តូចៗ។

50 នាទី2 ចំណែក6 ជំហានកម្រិតលំបាក: មធ្យម
រមូរសារាយសមុទ្រស្នូលមីសួរបំពង

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

2 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា

សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។

របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា

ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

King Arthur Baking

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ជាជម្រើស និងគ្រឿងជំនួស

រក្សាគ្រឿងចាំបាច់។ ពេលជំនួស ធ្វើតាមបរិមាណនិងការចម្អិនរបស់គ្រឿងជំនួស មិនមែនបរិមាណដើម។ បើរំលងគ្រឿងជាជម្រើស រំលងការរៀបចំវាដែរ។ រូបភាពបង្ហាញរូបមន្តដើម។

  • ចាំបាច់

    ប្រើ dangmyeon កូរ៉េ។ ចម្អិននិងបង្ហូរឱ្យបានពេញលេញ; កុំរុំគុយទាវស្ងួតក្នុងសារ៉ាយ។

  • ចាំបាច់

    កាត់សន្លឹកពេញនីមួយៗជាបួនការ៉េ ធ្វើប្រាំបីបំណែក។ សារ៉ាយសមុទ្រដែលមានរសជាតិហឹរគឺមានភាពផុយស្រួយពេកសម្រាប់វិធីសាស្ត្រនេះ។

  • អាចរំលង

    ចំអិនដោយសង្ខេបជាមួយគុយទាវ ឬលុបចោល។

  • អាចរំលង

    លុបចោល ប្រសិនបើមិនមាន។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ

    ប្រើជំនួសដោយ
    Tamari
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 5 ml

    ប្រើបរិមាណដូចគ្នាក្នុងស្នូលឆ្អិន។ ពិនិត្យមើលស្លាកម្សៅ និងទឹកជ្រលក់ ប្រសិនបើជៀសវាងស្រូវសាលី។

  • អាចរំលង

    លុបប្រសិនបើមិនមាន; កុំបន្ថែមប្រេងបន្ថែមដើម្បីជំនួសវា។

  • ចាំបាច់

    បន្ធូរបន្ថយ និងកម្រិតពែង។ លាយ​តែ​មួយ​រយៈ​ខ្លី​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ត្រជាក់។

  • ចាំបាច់

    ជូតធូលីតិចៗមុននឹងជ្រលក់ ដើម្បីឱ្យម្សៅស្អិតជាប់នឹងក្រឡុក។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានម្សៅដំឡូងបារាំង

    ប្រើជំនួសដោយ
    ម្សៅពោត
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 20 g

    ប្រើម្សៅពោតសុទ្ធក្នុងម្សៅ មិនមែនម្សៅពោតទេ។ សំបកអាចរឹងជាងបន្តិច។

  • ចាំបាច់

    រក្សាភាពត្រជាក់។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយក្នុងពេលតែមួយ លុះត្រាតែម្សៅនោះមិនអាចស្រោបក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានប្រេងឆាគ្មានក្លិនខ្លាំងសម្រាប់បំពង

    ប្រើជំនួសដោយ
    សមស្របសម្រាប់ការចៀន
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    កែវក្រដាស 3 កែវបរិមាណយោង: 540 ml

    ប្រើក្នុងសក្តានុពលតូចមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ ជម្រៅប្រេងគឺប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ; កុំប្រើខ្ទះធំទូលាយដែលមានតែខ្សែភាពយន្តរាក់។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: ស្ងោរមីសួរដំឡូងជ្វាតាមពេលលើកញ្ចប់ ជាធម្មតា 6–8 នាទី។ បើប្រើការ៉ុតចិញ្ច្រាំ ដាក់ចូលនៅ 1 នាទីចុងក្រោយ។ ស្រង់ក្នុងតម្រងឱ្យស្រក់ទឹកអស់។ រក្សាសន្លឹកសារាយឱ្យស្ងួត និងដាក់ឱ្យឆ្ងាយពីចំហាយឆ្នាំង។

    ស្ងោរមីសួរដំឡូងជ្វាតាមពេលលើកញ្ចប់ ជាធម្មតា 6–8 នាទី។ បើប្រើការ៉ុតចិញ្ច្រាំ ដាក់ចូលនៅ 1 នាទីចុងក្រោយ។ ស្រង់ក្នុងតម្រងឱ្យស្រក់ទឹកអស់។ រក្សាសន្លឹកសារាយឱ្យស្ងួត និងដាក់ឱ្យឆ្ងាយពីចំហាយឆ្នាំង។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: កាត់មីឆ្អិនឱ្យខ្លីដោយកន្ត្រៃ។ លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ងនិងស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។ ពង្រាយក្នុងចានស្អាត ទុកឱ្យត្រជាក់ 10 នាទីរហូតលែងហុយ។ ស្នូលមីមិនត្រូវមានទឹកហូរជ្រាបឡើយ។

    កាត់មីឆ្អិនឱ្យខ្លីដោយកន្ត្រៃ។ លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ងនិងស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។ ពង្រាយក្នុងចានស្អាត ទុកឱ្យត្រជាក់ 10 នាទីរហូតលែងហុយ។ ស្នូលមីមិនត្រូវមានទឹកហូរជ្រាបឡើយ។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: កាត់សារាយមួយសន្លឹកជា 4 ការ៉េ សរុបបាន 8 បំណែក។ ចែកស្នូលមីជា 8 ចំណែក។ ដាក់មួយចំណែកក្បែរគែមសារាយ រមូរឱ្យណែនល្មមជាដុំតូច រួចលាបទឹកតិចតែលើគែមចុងក្រោយដើម្បីបិទ។ កុំត្រាំសារាយទាំងសន្លឹកក្នុងទឹក។

    កាត់សារាយមួយសន្លឹកជា 4 ការ៉េ សរុបបាន 8 បំណែក។ ចែកស្នូលមីជា 8 ចំណែក។ ដាក់មួយចំណែកក្បែរគែមសារាយ រមូរឱ្យណែនល្មមជាដុំតូច រួចលាបទឹកតិចតែលើគែមចុងក្រោយដើម្បីបិទ។ កុំត្រាំសារាយទាំងសន្លឹកក្នុងទឹក។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: លាយម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់ម្សៅស្រោប ម្សៅដំឡូង និងទឹកត្រជាក់ត្រឹមតែឱ្យសព្វ។ មានដុំម្សៅតូចៗមិនអីទេ។ ស្រោបរមូរសារាយដោយម្សៅស្ងួតស្តើងៗពី 1 ស្លាបព្រាបាយដែលទុកដាច់។ ជ្រលក់ម្សៅទឹកតែមុនបំពង ហើយទុកឱ្យម្សៅលើសស្រក់ចេញ។

    លាយម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់ម្សៅស្រោប ម្សៅដំឡូង និងទឹកត្រជាក់ត្រឹមតែឱ្យសព្វ។ មានដុំម្សៅតូចៗមិនអីទេ។ ស្រោបរមូរសារាយដោយម្សៅស្ងួតស្តើងៗពី 1 ស្លាបព្រាបាយដែលទុកដាច់។ ជ្រលក់ម្សៅទឹកតែមុនបំពង ហើយទុកឱ្យម្សៅលើសស្រក់ចេញ។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: កម្តៅប្រេង 3 កែវក្រដាសដល់ 170°C ក្នុងឆ្នាំងបាតធ្ងន់ជញ្ជាំងខ្ពស់ ទទឹងប្រហែល 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ កម្រិតប្រេងមិនលើស ⅓ កម្ពស់ឆ្នាំង។ បំពងម្តង 4 រមូរ រយៈពេល 3–4 នាទី ដោយបញ្ច្រាសជាមួយដង្កៀបស្ងួតរហូតពណ៌មាសនិងស្រួយ។ កុំឱ្យទឹកប៉ះប្រេងក្តៅ។

    កម្តៅប្រេង 3 កែវក្រដាសដល់ 170°C ក្នុងឆ្នាំងបាតធ្ងន់ជញ្ជាំងខ្ពស់ ទទឹងប្រហែល 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ កម្រិតប្រេងមិនលើស ⅓ កម្ពស់ឆ្នាំង។ បំពងម្តង 4 រមូរ រយៈពេល 3–4 នាទី ដោយបញ្ច្រាសជាមួយដង្កៀបស្ងួតរហូតពណ៌មាសនិងស្រួយ។ កុំឱ្យទឹកប៉ះប្រេងក្តៅ។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: ស្រង់ដាក់សំណាញ់សម្រកប្រេង។ ទុកប្រេងឱ្យឡើងវិញដល់ 170°C រួចបំពង 4 រមូរដែលនៅសល់។ ទុកស្នូលឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនញ៉ាំ ព្រោះមីខាងក្នុងអាចក្តៅខ្លាំង។ ញ៉ាំភ្លាមដើម្បីរក្សាសំបកស្រួយ។

    ស្រង់ដាក់សំណាញ់សម្រកប្រេង។ ទុកប្រេងឱ្យឡើងវិញដល់ 170°C រួចបំពង 4 រមូរដែលនៅសល់។ ទុកស្នូលឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនញ៉ាំ ព្រោះមីខាងក្នុងអាចក្តៅខ្លាំង។ ញ៉ាំភ្លាមដើម្បីរក្សាសំបកស្រួយ។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: រមូរសារាយសមុទ្រស្នូលមីសួរបំពង
រមូរសារាយសមុទ្រស្នូលមីសួរបំពង
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

បង្កើតជាវិលតូចៗចំនួនប្រាំបី។ មនុស្សពេញវ័យគួរគ្រប់គ្រងប្រេងក្តៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង មុនពេលផ្លាស់ទី ឬបោះវាចោល។ ទែម៉ូម៉ែត្រអាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់រក្សាសីតុណ្ហភាពប្រេងឱ្យស្ថិតស្ថេរ។ ស្នូលត្រូវបានចម្អិនរួចហើយមុនពេលចៀនប៉ុន្តែថ្នាំកូតម្សៅត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានពេញលេញ។ ទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងធុងរាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង ឬក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង ប្រសិនបើបន្ទប់ក្តៅជាង 32°C។ រក្សាទុកនៅ 4°C ឬទាបជាងនេះ ប្រើក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ ហើយកំដៅអាហារដែលនៅសល់ទៅ 74°C ។

រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់

របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់

បម្រើនៅក្បែរ rabokki ឬ tteokbokki ហើយជ្រលក់តែគែមមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ទុកក្រឡុកដែលនៅសល់ឱ្យឆ្ងាយពីទឹកជ្រលក់ ដើម្បីអោយស្រទាប់របស់វានៅស្អិត។

ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់