បាយដុំសារ៉ាយសមុទ្រ (Gimgaru jumeokbap)
បាយដុំកូរ៉េទន់ៗ ៦ ដុំ ធ្វើពីបាយឆ្អិន សារ៉ាយសមុទ្រអាំង និងប្រេងល្ងបន្តិច។ ងាយយកដាក់ប្រអប់អាហារ ដោយមិនត្រូវការខ្ទះ ឬឡ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើបាយឆ្អិនខ្លី ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិមធ្យម។ អង្ករគ្រាប់វែងអាចដួលរលំ; ចំនួននេះគឺបាយឆ្អិន មិនមែនអង្ករស្ងួតទេ។
-
ចាំបាច់
ប្រើជីមអាំងធម្មតា ឬណូរីគ្មានរដូវ។ បុកវាឱ្យល្អិតល្អន់ ដើម្បីឱ្យវាជាប់នឹងអង្ករ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានប្រេងល្ងដុត — 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច (5 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើប្រេងល្ងមិនអាចប្រើបាន សូមប្រើបរិមាណប្រេងអព្យាក្រឹតដូចគ្នា; គ្រាប់អង្ករនឹងមានក្លិនឈ្ងុយតិច។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ — 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច (2.5 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើទឹកស៊ីអ៊ីវមិនមានទេ ចូររដូវជាមួយអំបិលបន្តិចជំនួសវិញ។ ភ្លក់រសជាតិមុននឹងបន្ថែម។
-
អាចរំលង
ទុកចោល បើមិនអាចប្រើបាន ឬជៀសវាងល្ង; គ្រាប់ស្រូវនៅតែជាប់គ្នា។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ដាក់បាយអង្ករគ្រាប់ខ្លីដែលឆ្អិនហើយ ២ ពែងក្រដាសក្នុងចានធំ។ កូរបំបែកគ្រាប់បាយដោយស្លាបព្រា ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ល្មមដល់ប៉ះបាន តែបាយនៅក្តៅបន្តិច និងស្អិត។ កុំប្រើអង្ករឆៅ។
-
ជំហាន 2
ហែកសារ៉ាយសមុទ្រអាំង ២ សន្លឹកឱ្យម៉ដ្ឋដោយដៃស្អាត ឬកន្ត្រៃផ្ទះបាយ។ ទុកសារ៉ាយកំទេចឱ្យស្ងួតរហូតដល់ពេលលាយជាមួយបាយ។
-
ជំហាន 3
ដាក់សារ៉ាយកំទេច ប្រេងល្ង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងបាយក្តៅ។ ដាក់គ្រាប់ល្ងបើប្រើ។ កូរថ្នមៗឱ្យសព្វ ហើយភ្លក់មុននឹងបន្ថែមអំបិល។
-
ជំហាន 4
ប្រើដៃស្អាតដែលសើមតិចៗ ចែកបាយជា ៦ ចំណែក ហើយចុចមួយៗជារាងពងក្រពើតូច។ កុំច្របាច់ខ្លាំងពេក។ ដាក់លើចាន ហើយបម្រើថ្មីៗ។ សម្រាប់កុមារតូច បំបែកជាបំណែកតូចៗមុនបម្រើ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ធ្វើបាយតូច៦គ្រាប់ក្នុងមួយចាន។ ពែងក្រដាសមួយមានន័យថាប្រហែល 180 មីលីលីត្រ; ប្រើបាយឆ្អិនរួចហើយ។ ពិនិត្យស្លាកសារ៉ាយសមុទ្រ និងទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់អាឡែស៊ី; ទឹកស៊ីអ៊ីវច្រើនតែមានស្រូវសាលី។ ត្រជាក់បាយឆ្អិនដែលនៅសេសសល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង និងញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង; ធ្វើឡើងវិញតែម្តងរហូតដល់ចំហុយក្តៅ។