K-FOODRECIPE
ម៉ឺនុយ
រូបមន្ត រូបមន្តដែលបានរក្សាទុក
រូបមន្ត
អាហារសម្រន់ និងបង្អែម · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

នំដំឡូងបារាំងចៀនបែបកូរ៉េ

ដំឡូងដុតក្លាយជានំផេនខេកស្តើង និងស្រួយ ជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលទន់។ រក្សាទុកម្សៅដែលបានដោះស្រាយដោយខ្លួនឯង ដើម្បីជួយឱ្យល្បាយជាប់គ្នា។

35 នាទី2 ចំណែក6 ជំហានកម្រិតលំបាក: ងាយ
នំដំឡូងបារាំងចៀនបែបកូរ៉េ

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

2 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា

សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។

របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា

ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

King Arthur Baking

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ជាជម្រើស និងគ្រឿងជំនួស

រក្សាគ្រឿងចាំបាច់។ ពេលជំនួស ធ្វើតាមបរិមាណនិងការចម្អិនរបស់គ្រឿងជំនួស មិនមែនបរិមាណដើម។ បើរំលងគ្រឿងជាជម្រើស រំលងការរៀបចំវាដែរ។ រូបភាពបង្ហាញរូបមន្តដើម។

  • ចាំបាច់

    ប្រើដំឡូងរឹងធម្មតា បកសំបក។ ចម្អិនកណ្តាលឱ្យបានពេញលេញ; ដំឡូងក្រមួនខ្លាំងអាចត្រូវការម្សៅជាជម្រើស។

  • អាចរំលង

    កិនដំឡូងឱ្យល្អិតល្អន់ ឬទុកវាចោលដើម្បីរសជាតិដំឡូងកាន់តែសាមញ្ញ។

  • ចាំបាច់

    រដូវល្បាយដឹងគុណស្រាលៗ; ទឹកជ្រលក់ក៏ប្រៃដែរ។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានប្រេងឆាគ្មានក្លិនខ្លាំង

    ប្រើជំនួសដោយ
    ប្រេងអូលីវស្រាល
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 30 ml

    ប្រើក្នុងខ្ទះជាបាច់តូចៗដូចគ្នា។ កុំប្រើប៊ឺដែលអាចពណ៌ត្នោតលឿនពេក។

  • អាចរំលង

    បន្ថែមលុះត្រាតែល្បាយដែលបានបង្ហូរនឹងមិនជាប់គ្នា។ នេះ​ជា​ម្សៅ​សុទ្ធ​មិន​មែន​ជា​ម្សៅ​ដំឡូង​បំពង​ទេ។

  • អាចរំលង

    បម្រើដោយឡែកពីគ្នា; pancakes អាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការជ្រលក់។

  • អាចរំលង

    លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្រេចចិត្ត។ ទុក​គ្រឿង​ជ្រលក់​ទាំងពីរ​ចេញ បើ​មិន​ចង់​ជ្រលក់។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: បកសំបកនិងលាងដំឡូងបារាំង។ ប្រើឧបករណ៍ឈូសរន្ធតូច ឈូសឱ្យម៉ដ្ឋសើមក្នុងចាន ដោយប្រយ័ត្នម្រាមដៃនៅពេលមើមជិតអស់។ បើប្រើខ្ទឹមបារាំង ឈូសលាយផង។ សាច់ដំឡូងត្រូវម៉ដ្ឋសើម មិនមែនហាន់ជាសរសៃវែងទេ។

    បកសំបកនិងលាងដំឡូងបារាំង។ ប្រើឧបករណ៍ឈូសរន្ធតូច ឈូសឱ្យម៉ដ្ឋសើមក្នុងចាន ដោយប្រយ័ត្នម្រាមដៃនៅពេលមើមជិតអស់។ បើប្រើខ្ទឹមបារាំង ឈូសលាយផង។ សាច់ដំឡូងត្រូវម៉ដ្ឋសើម មិនមែនហាន់ជាសរសៃវែងទេ។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: ដាក់ដំឡូងឈូសក្នុងតម្រងម៉ដ្ឋពីលើចាន ហើយទុកឱ្យស្រក់ទឹក 5 នាទី។ សង្កត់ស្រាលៗដោយរក្សាសំណើមខ្លះ កុំច្របាច់ស្ងួតទាំងស្រុង។ ទុកទឹកដែលស្រក់ចុះឱ្យនៅស្ងៀម ដើម្បីឱ្យម្សៅដំឡូងពណ៌សកកស្រទាប់នៅបាត។

    ដាក់ដំឡូងឈូសក្នុងតម្រងម៉ដ្ឋពីលើចាន ហើយទុកឱ្យស្រក់ទឹក 5 នាទី។ សង្កត់ស្រាលៗដោយរក្សាសំណើមខ្លះ កុំច្របាច់ស្ងួតទាំងស្រុង។ ទុកទឹកដែលស្រក់ចុះឱ្យនៅស្ងៀម ដើម្បីឱ្យម្សៅដំឡូងពណ៌សកកស្រទាប់នៅបាត។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: ចាក់ទឹកថ្លាខាងលើចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយទុកម្សៅដំឡូងពណ៌សនៅបាត។ លាយម្សៅនោះជាមួយសាច់ដំឡូងឈូស ខ្ទឹមបារាំង និងអំបិល។ បើល្បាយមិនអាចកាន់រាងជាគំនរតូចបាន ទើបបន្ថែមម្សៅដំឡូងជាជម្រើស 1 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប។

    ចាក់ទឹកថ្លាខាងលើចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយទុកម្សៅដំឡូងពណ៌សនៅបាត។ លាយម្សៅនោះជាមួយសាច់ដំឡូងឈូស ខ្ទឹមបារាំង និងអំបិល។ បើល្បាយមិនអាចកាន់រាងជាគំនរតូចបាន ទើបបន្ថែមម្សៅដំឡូងជាជម្រើស 1 ស្លាបព្រាបាយកៀររាប។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: កម្តៅប្រេងពាក់កណ្តាលក្នុងខ្ទះមិនជាប់លើភ្លើងមធ្យម។ ដាក់ល្បាយជាគំនរតូចៗ រួចសង្កត់ឱ្យស្តើង កាត់ទទឹងប្រហែល 8–10 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់ក្រោម 5 មីលីម៉ែត្រ។ ទុកចន្លោះសម្រាប់ដាក់វែកបញ្ច្រាស។ ធ្វើនំតូចៗជាច្រើនលើក ជំនួសនំធំក្រាស់មួយ។

    កម្តៅប្រេងពាក់កណ្តាលក្នុងខ្ទះមិនជាប់លើភ្លើងមធ្យម។ ដាក់ល្បាយជាគំនរតូចៗ រួចសង្កត់ឱ្យស្តើង កាត់ទទឹងប្រហែល 8–10 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់ក្រោម 5 មីលីម៉ែត្រ។ ទុកចន្លោះសម្រាប់ដាក់វែកបញ្ច្រាស។ ធ្វើនំតូចៗជាច្រើនលើក ជំនួសនំធំក្រាស់មួយ។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: ចៀន 3–4 នាទីរហូតបាតឡើងពណ៌មាស និងគែមកាន់រាង។ បញ្ច្រាសថ្នមៗ រួចចៀនម្ខាងទៀត 3–4 នាទី។ កណ្តាលត្រូវទន់ឆ្អិន គ្មានរសជាតិដំឡូងឆៅ។ បន្ថយភ្លើងបើផ្ទៃឡើងពណ៌លឿនជាងកណ្តាលឆ្អិន។

    ចៀន 3–4 នាទីរហូតបាតឡើងពណ៌មាស និងគែមកាន់រាង។ បញ្ច្រាសថ្នមៗ រួចចៀនម្ខាងទៀត 3–4 នាទី។ កណ្តាលត្រូវទន់ឆ្អិន គ្មានរសជាតិដំឡូងឆៅ។ បន្ថយភ្លើងបើផ្ទៃឡើងពណ៌លឿនជាងកណ្តាលឆ្អិន។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: ស្រង់ដាក់លើសំណាញ់សម្រកប្រេង រួចប្រើប្រេងនិងល្បាយដែលនៅសល់ធ្វើបន្ត ឱ្យបានប្រហែល 4 នំតូច។ បើចង់បានទឹកជ្រលក់ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះដាក់ដោយឡែក។ ទុកមួយដុំឱ្យត្រជាក់មុនឱ្យកុមារ ហើយញ៉ាំពេលគែមនៅស្រួយ។

    ស្រង់ដាក់លើសំណាញ់សម្រកប្រេង រួចប្រើប្រេងនិងល្បាយដែលនៅសល់ធ្វើបន្ត ឱ្យបានប្រហែល 4 នំតូច។ បើចង់បានទឹកជ្រលក់ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះដាក់ដោយឡែក។ ទុកមួយដុំឱ្យត្រជាក់មុនឱ្យកុមារ ហើយញ៉ាំពេលគែមនៅស្រួយ។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: នំដំឡូងបារាំងចៀនបែបកូរ៉េ
នំដំឡូងបារាំងចៀនបែបកូរ៉េ
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

ធ្វើនំផេនខេកតូចៗប្រហែលបួន។ ពូជដំឡូងប៉ះពាល់ដល់សំណើម; កុំបន្ថែមម្សៅស្រេចចិត្តទាំងអស់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ការជ្រលក់គឺស្រេចចិត្ត។ ទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងធុងរាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង ឬក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង ប្រសិនបើបន្ទប់ក្តៅជាង 32°C។ រក្សាទុកនៅ 4°C ឬទាបជាងនេះ ប្រើក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ ហើយកំដៅអាហារដែលនៅសល់ទៅ 74°C ។

រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់

របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់

ទុកទឹកជ្រលក់ក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក ហើយជ្រលក់គែមម្ខាង ដើម្បីឱ្យនំផេនខេននៅមានសភាពរឹង។

ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់