Тунгалаг үхрийн хавирганы шөл — галбитан
Удаан зөөлөн чанасан хавирга, цагаан луувантай тунгалаг шөл.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Нимгэн хөндлөн зүсэм бус, шөлний зузаан ястай хавирга хэрэглэнэ. Урьдчилан чанасны дараа сул ясыг шалгана. Зөөлөртөл удаан зөөлөн чанах хэрэгтэй.
-
Орлуулж болно
Цагаан лууван, нэг үмх хэмжээтэй хэсэг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Цагаан лууван, нэг үмх хэмжээтэй хэсэг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 аягаЛавлах хэмжээ: 120 г
Ижил үед нэмж зөөлөртөл чанана. Амт арай зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Зайлшгүй орц
Энэ нь шинэ шөлний ус. Эхний урьдчилан чанах ус нэмэлт бөгөөд асгана. Чанахад хавирга ил гарвал багахан халуун ус нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Шөлний шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Тунгалаг шөлийг бараан болгохгүйн тулд бага хэрэглэнэ. Заасан давсыг нэмэхээс өмнө амсана.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Хавиргыг хүйтэн усанд хөргөгчинд 30 минут дэвтээгээд шүүнэ. Том саванд нэмэлт шинэ усаар далд хийж 5 минут буцалгаад эхний усыг асгана.
-
Алхам 2
Ясны сул хэлтэрхий, хөөсийг болгоомжтой зайлаад савыг угаана. Хавирга, сонгино, бүхэл сармис, цагаан гааг 10 аяга шинэ усанд буцалгана.
-
Алхам 3
Хөөсийг авч сул гал дээр хагас тагтай 75–90 минут чанана. Шаардлагатай бол ил өөхийг авна. Мах ил гарвал халуун ус нэмнэ. Тунгалаг байлгахын тулд хүчтэй буцалгахгүй.
-
Алхам 4
Цагаан луувангаа нэмж 20 минут, мах лууван хоёул зөөлөн болтол чанана. Хавирга зажлууртай хатуу байвал үргэлжлүүлнэ. Махны зузаан, хэсгээс хугацаа өөр.
-
Алхам 5
Мах, лууванг гаргаж шөлөө цэвэр саванд шүүнэ. Сонгино, сармис, цагаан гааг хаяж ил өөхийг авна. Мах, луувангаа буцааж бүтэн зөөлөн буцалгаад шөлний шар буурцгийн сүмс нэмнэ.
-
Алхам 6
Амсаж заасан давсыг хэрэгтэй үед багаас нэмнэ. Хоёр гүн аяганд хувааж, сонгино перецийг хүсвэл нэмнэ. Ясны хэлтэрхийг шалгаж, хүүхдийн махнаас ясыг авна.
Бэлэн болсон хоол
Дэвтээх, чанахтай нийт 3 цаг орчим; зузаан хатуу хавирга илүү удаан. Дагалдах будаа орцод ороогүй. Түүхий махны дараа цэвэр хэрэгсэл хэрэглэнэ. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Халуун шөлийг аягалахдаа шөл, орцыг жигд хуваана. Халуун савтай бол болгоомжтой барина. Давс, нэмэлт амтлагчийн өмнө амсана.
