K-FOODRECIPE
ម៉ឺនុយ
រូបមន្ត រូបមន្តដែលបានរក្សាទុក
រូបមន្ត
អាហារសម្រន់ និងបង្អែម · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈកូរ៉េក្លិនឈើអែមនិងខ្ញី ស៊ូជុងគ្វា

ជាកំណែផ្ទះសាមញ្ញនៃភេសជ្ជៈ cinnamon និងខ្ញីកូរ៉េ។ ស្ករត្នោត ឬស ទាំងពីរដំណើរការបាន ហើយផ្លែប៉មស្ងួត និងគ្រឿងលម្អស្រល់អាចទុកចោលបាន។

170 នាទី4 ចំណែក6 ជំហានកម្រិតលំបាក: ងាយ
ភេសជ្ជៈកូរ៉េក្លិនឈើអែមនិងខ្ញី ស៊ូជុងគ្វា

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

4 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា

សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។

របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា

ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

King Arthur Baking

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ជាជម្រើស និងគ្រឿងជំនួស

រក្សាគ្រឿងចាំបាច់។ ពេលជំនួស ធ្វើតាមបរិមាណនិងការចម្អិនរបស់គ្រឿងជំនួស មិនមែនបរិមាណដើម។ បើរំលងគ្រឿងជាជម្រើស រំលងការរៀបចំវាដែរ។ រូបភាពបង្ហាញរូបមន្តដើម។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានដើមឈើអែម

    ប្រើជំនួសដោយ
    ម្សៅឈើអែម
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ½ ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 1 g

    រំងាស់ខ្ញីស្រស់ក្នុងទឹកជាមុន។ បន្ថែមម្សៅឈើអែមតែក្នុង 5 នាទីចុងក្រោយ រួចច្រោះតាមក្រដាសតម្រងកាហ្វេ។ ភេសជ្ជៈនឹងរសជាតិស្រាលជាងនិងអាចល្អក់បន្តិច។ កុំប្រើទាំងដើមនិងម្សៅឈើអែមជាមួយគ្នា។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានខ្ញីស្រស់បកសំបក

    ប្រើជំនួសដោយ
    ម្សៅខ្ញីស្ងួត
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ¼ ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 0.5 g

    បន្ថែមម្សៅខ្ញីស្ងួតតែក្នុង 5 នាទីចុងក្រោយនៃការរំងាស់។ វាមានរសជាតិស្រាលនិងខុសបន្តិចពីខ្ញីស្រស់។ បើមានកករ ត្រូវច្រោះតាមក្រដាសតម្រងកាហ្វេ។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានស្ករត្នោតពីអំពៅ

    ប្រើជំនួសដោយ
    ស្ករស
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 3 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 36 g

    រំលាយនៅដំណាក់កាលតែមួយ។ ភេសជ្ជៈនឹងមានពណ៌ស្រាលជាងមុន និងមានក្លិន caramel តិច។

  • ចាំបាច់

    ប្រើប្រាស់ទឹកផឹក; ទុកខ្ទះគ្របដោយផ្នែកកំឡុងពេលចំហុយ ដើម្បីកំណត់ការហួត។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានលុបចោល។ ភេសជ្ជៈ cinnamon និងខ្ញីនៅតែដំណើរការដោយគ្មានវា។ បើប្រើ ត្រូវយកដើម និងគ្រាប់រឹងចេញ ហើយត្រាំតែក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងទូរទឹកកក។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានលុបចោល។ ពួកគេគ្រាន់តែជាគ្រឿងតុបតែង។ លុបចោលសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវតែជៀសវាងគ្រាប់ពូជទាំងនេះ; កុំជំនួសដោយគ្រាប់មួយផ្សេងទៀតដោយមិនពិនិត្យអាឡែស៊ី។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: លាងដើមឈើអែម ហើយបំបែកជាបំណែកធំៗ។ បកខ្ញីស្រស់ ហាន់ស្តើងបំផុត។ បើប្រើម្សៅខ្ញីស្ងួតជំនួស ទុកវាសម្រាប់ 5 នាទីចុងក្រោយ។ រៀបចំឆ្នាំងនិងតម្រងសំណាញ់ល្អិត។

    លាងដើមឈើអែម ហើយបំបែកជាបំណែកធំៗ។ បកខ្ញីស្រស់ ហាន់ស្តើងបំផុត។ បើប្រើម្សៅខ្ញីស្ងួតជំនួស ទុកវាសម្រាប់ 5 នាទីចុងក្រោយ។ រៀបចំឆ្នាំងនិងតម្រងសំណាញ់ល្អិត។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: ដាក់ដើមឈើអែម ខ្ញីស្រស់ និងទឹក 6 កែវក្រដាសចូលឆ្នាំង។ ដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើង គ្របគម្របចំហបន្តិច ហើយរំងាស់ 25–30 នាទី រហូតក្លិនក្រអូបនិងទឹកពណ៌ត្នោតថ្លា។

    ដាក់ដើមឈើអែម ខ្ញីស្រស់ និងទឹក 6 កែវក្រដាសចូលឆ្នាំង។ ដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើង គ្របគម្របចំហបន្តិច ហើយរំងាស់ 25–30 នាទី រហូតក្លិនក្រអូបនិងទឹកពណ៌ត្នោតថ្លា។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: បើប្រើម្សៅខ្ញីជំនួសខ្ញីស្រស់ បន្ថែមតែក្នុង 5 នាទីចុងក្រោយ។ បិទភ្លើង ច្រោះទឹកចូលកែវធំធន់កម្តៅ ដោយយកដើមឈើអែមនិងខ្ញីចេញ។ បើប្រើគ្រឿងជាម្សៅ ត្រូវច្រោះតាមក្រដាសតម្រងកាហ្វេផង។

    បើប្រើម្សៅខ្ញីជំនួសខ្ញីស្រស់ បន្ថែមតែក្នុង 5 នាទីចុងក្រោយ។ បិទភ្លើង ច្រោះទឹកចូលកែវធំធន់កម្តៅ ដោយយកដើមឈើអែមនិងខ្ញីចេញ។ បើប្រើគ្រឿងជាម្សៅ ត្រូវច្រោះតាមក្រដាសតម្រងកាហ្វេផង។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: ចាក់ទឹកដែលច្រោះរួចត្រឡប់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករត្នោតពីអំពៅ ហើយកម្តៅភ្លើងតិច 2 នាទី ដោយកូរឱ្យស្កររលាយ។ ដួសមួយស្លាបព្រាទុកត្រជាក់សិនទើបភ្លក់ ហើយអាចកាត់បន្ថយស្ករ។ បិទភ្លើង។ បើរសជាតិខ្លាំងពេក បន្ថែមទឹកផឹកក្តៅបន្តិច។

    ចាក់ទឹកដែលច្រោះរួចត្រឡប់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករត្នោតពីអំពៅ ហើយកម្តៅភ្លើងតិច 2 នាទី ដោយកូរឱ្យស្កររលាយ។ ដួសមួយស្លាបព្រាទុកត្រជាក់សិនទើបភ្លក់ ហើយអាចកាត់បន្ថយស្ករ។ បិទភ្លើង។ បើរសជាតិខ្លាំងពេក បន្ថែមទឹកផឹកក្តៅបន្តិច។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: បញ្ចុះកម្តៅឱ្យលឿនដោយដាក់ឆ្នាំងក្នុងចានទឹកកក កុំឱ្យទឹកខាងក្រៅចូល។ ចែកដាក់ប្រអប់តូចស្អាត ហើយដាក់ទូទឹកកកក្នុង 2 ម៉ោង រួចទុកត្រជាក់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ បើប្រើផ្លែទន្លាប់ស្ងួត យកទងនិងគ្រាប់រឹងចេញ កាត់តូចៗ ហើយដាក់តែក្នុងភេសជ្ជៈដែលត្រជាក់រួចក្នុងទូទឹកកក។

    បញ្ចុះកម្តៅឱ្យលឿនដោយដាក់ឆ្នាំងក្នុងចានទឹកកក កុំឱ្យទឹកខាងក្រៅចូល។ ចែកដាក់ប្រអប់តូចស្អាត ហើយដាក់ទូទឹកកកក្នុង 2 ម៉ោង រួចទុកត្រជាក់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ បើប្រើផ្លែទន្លាប់ស្ងួត យកទងនិងគ្រាប់រឹងចេញ កាត់តូចៗ ហើយដាក់តែក្នុងភេសជ្ជៈដែលត្រជាក់រួចក្នុងទូទឹកកក។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: ចាក់ដាក់កែវតូចបួន។ បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់បន្តិចតែក្នុងករណីប្រើ និងអ្នកញ៉ាំអាចញ៉ាំបានដោយសុវត្ថិភាព។ ញ៉ាំត្រជាក់ ឬដួសមួយចំណែកញ៉ាំក្តៅភ្លាមក្រោយចម្អិន។ ទុកភេសជ្ជៈនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក។

    ចាក់ដាក់កែវតូចបួន។ បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់បន្តិចតែក្នុងករណីប្រើ និងអ្នកញ៉ាំអាចញ៉ាំបានដោយសុវត្ថិភាព។ ញ៉ាំត្រជាក់ ឬដួសមួយចំណែកញ៉ាំក្តៅភ្លាមក្រោយចម្អិន។ ទុកភេសជ្ជៈនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: ភេសជ្ជៈកូរ៉េក្លិនឈើអែមនិងខ្ញី ស៊ូជុងគ្វា
ភេសជ្ជៈកូរ៉េក្លិនឈើអែមនិងខ្ញី ស៊ូជុងគ្វា
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

បើគ្មានផ្លែទន្លាប់ស្ងួតឬគ្រាប់ស្រល់ អាចរំលងទាំងពីរបាន។ បើគ្មានដើមឈើអែម ប្រើម្សៅឈើអែម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ប្រហែល 1 g៖ រំងាស់ខ្ញីស្រស់ក្នុងទឹកជាមុន បន្ថែមម្សៅឈើអែមតែក្នុង 5 នាទីចុងក្រោយ ហើយច្រោះតាមក្រដាសតម្រងកាហ្វេ។ រសជាតិនឹងស្រាល និងអាចល្អក់បន្តិច។ ឈើអែមនិងខ្ញីជាក្លិនសំខាន់ បើរំលងទាំងពីរវានឹងជាភេសជ្ជៈផ្សេង។ ក្រោយចម្អិន ចែកដាក់ប្រអប់រាក់ឬដាក់ឆ្នាំងក្នុងចានទឹកកកឱ្យចុះកម្តៅលឿន។ ដាក់ទូទឹកកកក្នុង 2 ម៉ោង ឬក្នុង 1 ម៉ោងបើបន្ទប់ក្តៅជាង 32°C។ រក្សានៅ 4°C ឬត្រជាក់ជាងនេះ និងប្រើក្នុង 3–4 ថ្ងៃ។ នេះជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវរក្សាត្រជាក់ មិនមែនភេសជ្ជៈដបអាចទុកលើធ្នើធម្មតាទេ។

រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់

របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់

ភ្លក់បន្តិចមុននឹងបម្រើ។ ទុកការតុបតែងស្រេចចិត្ត ដើម្បីឱ្យមានភាពរលោង ងាយស្រួលផឹក។ នេះជាភេសជ្ជៈផ្អែម ជាជាងព្យាបាលសុខភាព។

ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់