Тарвастай хялбар хвачэ
Хүйтэн сүү, хийжүүлсэн ундаатай орчин үеийн Солонгос жимсний амттан.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Тарвасны зөөлөн хэсэг, үргүй жижиг шоо хэрчсэн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Боловсорсон амтат гуаны зөөлөн хэсэг, шоо хэрчсэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 3 аягаЛавлах хэмжээ: 420 г
Ижил хэмжээг хэрэглэж бүх үр, хальсыг авна. Өөр жимсний амттай амтат гуаны хвачэ болно.
-
Орлуулж болно
Гүзээлзгэнэ байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шүүсэн лаазалсан тоор, шоо хэрчсэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 аягаЛавлах хэмжээ: 150 г
Шүүсэнд лаазалсан жимс сонгож шүүнэ. Ундаа чихэрлэг болж болох тул эхлээд сонголтын сахарыг хасна.
-
Орлуулж болно
Пастеризацилсан энгийн сүү, хөргөсөн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Ундны ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 аягаЛавлах хэмжээ: 360 мл
Ижил үед нэмбэл тунгалаг, сүүгүй жимсний ундаа болно. Амт хөнгөн болно. Сүүнээс зайлсхийх бол бусад орцыг мөн шалгана.
-
Орлуулж болно
Нимбэг, лаймын хийжүүлсэн ундаа, хөргөсөн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амт оруулаагүй хийжүүлсэн ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 аягаЛавлах хэмжээ: 180 мл
Ижил эцсийн үед нэмнэ. Чихэр багатай тул сахар нэмэхийн өмнө амсана. Хийжүүлээгүй хувилбарт ижил хэмжээний хүйтэн ундны ус хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Жимс, хийжүүлсэн ундаа чихэртэй тул хасаж болно. Хэрэглэвэл жимс нэмэхээс өмнө сүү эсвэл усанд уусгана.
-
Заавал хийхгүй
Бүх орц хүйтэн бол хасаж болно. Зөвхөн аюулгүй ундны усаар хийсэн мөс хэрэглэнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Гараа угааж, хэрчихээсээ өмнө бүтэн тарвасны хальс болон гүзээлзгэнээ урсгал усаар зайлна. Цэвэр хутга хавтан хэрэглэнэ. Лаазалсан тоор бол сайн шүүнэ.
-
Алхам 2
Тарвасны хальс, хатуу хар үрийг авч жижиг дөрвөлжлөөд 3 аяга сийрэг хэмжинэ. Гүзээлзгэний ишийг авч 1 аягыг таллана. Хүүхдийн том хэсгийг жижиглэнэ.
-
Алхам 3
Пастеризацилсан хүйтэн сүү 2 аягыг том аяганд хийнэ. Сүүгүй хувилбарт ижил хүйтэн ундны ус хэрэглэнэ. Жимсээ амсаж хүсвэл сахар 1 халбага хүртэл шингэнд уусгана.
-
Алхам 4
Тарвас, гүзээлзгэнээ нэмж цэвэр халбагаар зөөлөн холино. Жимсийг нухаш болгохгүй. Шууд өгөхгүй бол хүйтэн байлгана.
-
Алхам 5
Өгөхийн өмнө хүйтэн нимбэг-лаймын хийжүүлсэн ундаа 1 аяга эсвэл ижил хэмжээ хийжүүлсэн ус удаан хийнэ. Нэг хоёр зөөлөн хутгаж, шаардлагатай бол мөс ½ аяга нэмнэ.
-
Алхам 6
Жимс, шингэнийг дөрвөн жижиг аяганд хувааж шууд халбагатай өгнө. Сүү жимс, хийжүүлсэн ундаатай бага салж болно; зөөлөн хутгаад иднэ. Үлдсэн савыг өрөөнд удаан орхихгүй.
Бэлэн болсон хоол
Тунгалаг хувилбарт сүүг усаар орлуулна. Гүзээлзгэний оронд ижил аяга хэрчсэн лийр, амтат гуа, сайн шүүсэн лаазалсан тоор хэрэглэж болно. Хатуу үр, яс, хальсыг авч хүүхдэд жижиглэнэ. Шинэхэн идэхэд сайн. 2 цагт, 32°C-ээс дээш 1 цагт 4°C буюу доош хөргөгчинд хийж 24 цагт хэрэглэнэ. Давтан хөлдөөхгүй. Харшлын мэдээлэл: сүү-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц нь тогттол хөргөөд бага порцоор өгнө. Нэмэлт чихэрлэг орц, хачир хийхээс өмнө жорын дагуу амсана.
Хамт идэхэд тохирох жор
Сүүн мөс, улаан шоштой патбинсү
Жижиг бүлээн чихэрлэг зууш хүйтэн амттантай сайхан хосолно.
Жорыг үзэх