បាយផ្សិតទឹកស៊ីអ៊ីវ (Beoseot deopbap)
បាយក្តៅដាក់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងឆាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រើខ្ទះតែមួយ បន្លែងាយរក និងគ្មានសាច់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើបាយឆ្អិនរួចហើយ; ពេលវេលា 25 នាទីមិនរាប់បញ្ចូលការចម្អិនអង្ករស្ងួតទេ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានផ្សិតប៊ូតុង — ពែងក្រដាស 2 ចំណិត (ប្រហែល 200 ក្រាម)
ប្រសិនបើផ្សិតប៊ូតុងមិនមានទេ សូមប្រើផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់ក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ហែកបំណែកធំ ៗ; ចម្អិនរហូតទាល់តែសំណើមដែលបានបញ្ចេញរបស់ពួកគេហួត។
-
អាចរំលង
ចាកចេញប្រសិនបើមិនមាន; ចម្អិនផ្សិតតែម្នាក់ឯងហើយកាត់បន្ថយពេលវេលាខ្ទះបន្តិច។
-
ចាំបាច់
នេះផ្តល់នូវរសជាតិប្រៃចម្បង; បន្ថែមវាតែបន្ទាប់ពីផ្សិតមានពណ៌ត្នោត។
-
ចាំបាច់
លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីឱ្យផ្សិតមានពន្លឺរលោងជាជាងដុត។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានប្រេងចម្អិនអាហារអព្យាក្រឹត — ស្លាបព្រា 1 កម្រិត (15 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើប្រេងចម្អិនអាហារអព្យាក្រឹតមិនមានទេ សូមប្រើបរិមាណដូចគ្នានៃកាណូឡា ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
-
អាចរំលង
ទុកចោល ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ផ្អែមតិច។
-
អាចរំលង
ចាកចេញប្រសិនបើមិនមាន; វាគ្រាន់តែជាការតុបតែងស្រស់។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ជូតផ្សិត ២ ពែងក្រដាសឱ្យស្អាត ហើយហាន់ជាចំណិត។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ១/២ មើមជាចំណិតស្តើងបើប្រើ។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេបើចង់ដាក់។ កម្តៅបាយឆ្អិន។
-
ជំហាន 2
កម្តៅប្រេង ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះធំលើភ្លើងមធ្យម។ ដាក់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងចូល ហើយឆា ៦–៨ នាទី រហូតដល់ទឹកពីផ្សិតហួត និងផ្សិតឡើងពណ៌ត្នោតស្រាល។ កុំដាក់ច្រើនពេកក្នុងខ្ទះតូច។
-
ជំហាន 3
ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលលាយជាមួយទឹកពីលើផ្សិត។ កូរប្រហែល ២ នាទី រហូតដល់ទឹកពុះ និងស្រោបផ្សិតស្រាលៗ។ ភ្លក់ផ្សិតដែលទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច មុនបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ព្រោះម៉ាកនីមួយៗមានកម្រិតប្រៃខុសគ្នា។
-
ជំហាន 4
ចែកបាយឆ្អិនក្តៅ ២ ពែងក្រដាសជា ២ ចាន។ ដួសផ្សិតឆាទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់លើបាយ ហើយរោយស្លឹកខ្ទឹមហាន់បើប្រើ។ បម្រើពេលក្តៅ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ធ្វើ 2 ចាន។ ពែងក្រដាសមានន័យថា 180 មីលីលីត្រ; ស្លាបព្រាមួយកម្រិតមានន័យថា 15 មីលីលីត្រហើយស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយមានន័យថា 5 មីលីលីត្រ។ ប្រើបាយឆ្អិននៅពេលចាប់ផ្តើម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវច្រើនតែមានស្រូវសាលី។ ត្រជាក់បាយឆ្អិនដែលនៅសេសសល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង និងញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង; ធ្វើឡើងវិញតែម្តងរហូតដល់ចំហុយក្តៅ។