K-FOODRECIPE
Meny
Recept Sparade recept
Recept
Mellanmål och sötsaker · Koreansk hemlagad mat

Sesamkonfekt till te (dasik)

Små pressade sesamsötsaker med honung.

35 min4 portioner6 stegSvårighetsgrad: Lätt
Sesamkonfekt till te (dasik)

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

4 portioner

Ta fram ingredienserna
Ta fram ingredienserna

Mått med mugg och sked

Till 4 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

  • Nödvändig

    Rosta och finmal fröna. Vit sesam fungerar men ändrar färg och smak.

  • Nödvändig

    Tillsätt gradvis tills sesamblandningen håller ihop när du nyper i den.

  • Valfri

    Uteslut för sötare, enklare variant.

  • Valfri

    Uteslut om ingrediensen saknas.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

  1. Steg 1

    Rosta svarta sesamfrön i torr panna på låg värme 3–4 minuter. Rör tills de doftar och låt svalna helt.

  2. Steg 2

    Mal i korta pulser till fint, lätt fuktigt pulver, inte pasta. Använd ren kvarn eller mortel och sikta vid behov.

  3. Steg 3

    Blanda med 2 msk honung och valfritt salt. Pressa lite mellan fingrarna; tillsätt högst 1 msk extra honung om det smular.

  4. Steg 4

    Rulla små kulor stora som stora vindruvor så att de är lätta att pressa och äta.

  5. Steg 5

    Pressa i ren liten konfektform eller måttsked. Fodra med plastfolie om det fastnar och lossa försiktigt så att mönstret bevaras.

  6. Steg 6

    Lägg med mönstret uppåt, tillsätt valfria sesamfrön och låt stå utan lock 10 minuter. Servera med osötat te.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Den färdiga rätten: Sesamkonfekt till te (dasik)
Sesamkonfekt till te (dasik)
Bra att veta

En vanlig liten godisform eller gaffelrygg kan ersätta dasikformen. Innehåller sesam. Honung ska inte ges till barn under 12 månader.

Njut av varje tugga

Serveringstips

Låt svalna eller kyl enligt receptet och servera i små portioner. Smaka före extra sötning eller topping.

Passar till