กาแฟดัลโกน่า — วิปกาแฟเกาหลี

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอน 1

   

   ใส่กาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล และน้ำต้มสุกสดลงในชามก้นลึก ใช้ทั้งสามช้อนเท่าๆ กันเพื่อให้ได้โฟมที่มั่นคง

2. ขั้นตอน 2

   

   ตีแรงๆ ด้วยมือหรือเครื่องผสมอาหารแบบมือถือ ให้ตีส่วนผสมไปรอบๆ ชามเพื่อให้กาแฟละลายเท่าๆ กัน

3. ขั้นตอน 3

   

   ตีต่อไปอีก 3 ถึง 5 นาทีโดยใช้เครื่องผสม หรือนานกว่านั้นด้วยมือ จนกว่าส่วนผสมจะข้น เป็นสีน้ำตาลอ่อนและตั้งยอดอ่อน

4. ขั้นตอน 4

   

   เติมน้ำแข็งสองแก้วหากใช้ เทนมเย็นลงในแก้วแต่ละแก้ว โดยเหลือพื้นที่ด้านบนไว้สำหรับโฟมกาแฟ

5. ขั้นตอน 5

   

   ตักกาแฟวิปปิ้งให้ทั่วนม โรยโกโก้หรืออบเชยหากต้องการ

6. ขั้นตอน 6

   

   เสิร์ฟด้วยช้อนและคนก่อนดื่ม ฟองกาแฟมีความเข้มข้นจึงผสมลงในนมเพื่อลิ้มรส