Majs med smält ost i panna

Name: Majs med smält ost i panna
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Avrunnen majs på burk; Riven mozzarella; Majonnäs; Smör; Finhackad lök; Socker; Malen svartpeppar

Varm, krämig majs under ett täcke av ost.

15 min2 portioner6 stegSvårighetsgrad: Lätt

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Avrunnen majs på burk2 pappersmuggarReferensmängd: 300 g
Kan ersättas
Om du saknar Avrunnen majs på burk

Använd i stället
Tillagad fryst majs, avrunnen

Mängd av ersättningen
2 pappersmuggarReferensmängd: 300 g

Tillaga enligt förpackningen, låt svalna och rinna av före tillsättning. Lägg inte fryst majs direkt i pannan.
Riven mozzarella1 pappersmuggReferensmängd: 80 g
Kan ersättas
Om du saknar Riven mozzarella

Använd i stället
Riven mild cheddar

Mängd av ersättningen
1 pappersmuggReferensmängd: 80 g

Använd samma mängd i ostlagret. Smaken blir fylligare och osten mindre trådig. Behåll låg värme.
Majonnäs2 strukna mskReferensmängd: 30 g
Nödvändig
Täcker majsen. Använd majonnäs som passar din kost och kontrollera ägg på märkningen.
Smör1 tskReferensmängd: 5 g
Kan ersättas
Om du saknar Smör

Använd i stället
Neutral matolja

Mängd av ersättningen
1 tskReferensmängd: 5 ml

Använd i stället för smör när löken mjukas upp. Smörsmaken blir svagare.
Finhackad lök3 strukna mskReferensmängd: 30 g
Valfri
Kan uteslutas. Värm smöret kort och fortsätt direkt med majsen.
Socker½ tskReferensmängd: 2 g
Valfri
Majs på burk är redan söt. Uteslut eller smaka före tillsättning.
Malen svartpeppar1 liten nypa
Valfri
Uteslut för mildare smak.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1

Låt majsen rinna av noga och torka bort överflödig vätska. Finhacka eventuell lök och förbered ost och majonnäs.
Steg 2

Smält smöret på medellåg värme. Fräs eventuell lök 2–3 minuter utan att smöret bryns. Utan lök räcker det att smälta smöret.
Steg 3

Ta av från värmen. Rör i majs och majonnäs samt valfritt socker och peppar. Värm sedan försiktigt 2 minuter på låg värme.
Steg 4

Bred ut majsen tunt och jämnt och strö över all ost. Höj inte värmen för att bryna botten.
Steg 5

Täck och värm på lägsta värme 3–5 minuter tills osten smält helt och majsen är genomvarm. Ta av pannan om botten börjar fastna.
Steg 6

Stäng av och lyft locket bort från ansiktet. Servera små portioner genast. Låt barnportioner svalna; ost och majs håller värmen länge.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Bra att veta

Använd färdigkokt konserverad majs. Ger två mellanmålsportioner. Kontrollera ägg i majonnäs och mjölk i ost. Kylda rester håller 3–4 dagar och värms till 74°C. Fördela rester i grunda behållare och ställ i kylen inom 2 timmar, eller inom 1 timme om rumstemperaturen överstiger 32 °C. Förvara vid högst 4 °C och följ den kortaste angivna förvaringstiden.