露营用辣椒酱香肠和卷心菜炒菜
将完全煮熟的香肠和卷心菜放入快速辣椒酱釉中。您只需要一个平底锅和一个便携式燃烧器。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有完全煮熟的香肠 — 2根大香肠（约200克）
如果没有香肠，可用200克即食熟火腿条，加热至热气腾腾；期待烟熏味更少。
-
可替代
如果没有绿色卷心菜 — 2个纸杯，切碎（约160克）
如果没有卷心菜，可以用等量的切成薄片的甜椒煮至软。
-
必需
辣椒酱制成韩式釉料。对于口味较温和的菜肴，减少至 1 小茶匙。
-
必需
松开釉料，使其覆盖而不是燃烧。
-
可替代
如果没有中性食用油 — 1 小茶匙（5 毫升）
如果没有中性油，请使用等量的菜籽油或葵花籽油。
-
可省略
如果不可用则省略；白菜是足够的蔬菜。
-
可省略
如果香肠和辣椒酱已经够咸了，就不用了。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
-
步骤 1
检查 2 根香肠是否标记为完全煮熟，然后将其切片。将 2 个纸杯卷心菜切碎，如果使用的话，将 1/2 个洋葱切片。将1平汤匙辣椒酱加入2平汤匙饮用水中搅拌；准备好酱汁。
-
步骤 2
在宽平底锅中用中火加热 1 小茶匙油。添加香肠、卷心菜和可选的洋葱。炒5-7分钟，直到卷心菜变软，香肠整个都热气腾腾。
-
步骤 3
倒入稀释的辣椒酱，搅拌 1-2 分钟，直到所有东西都变得光滑并冒泡。添加可选酱油之前先尝一尝。趁热食用；使用干净的盘子，并按照包装说明将未开封的香肠冷藏。
完成的菜肴
仅使用完全煮熟的香肠；生香肠需要不同的烹饪时间和温度计检查。将易腐烂的香肠保持在 4°C 以下。检查猪肉、小麦和大豆的标签。辣椒酱很辣；对儿童减少。仅在露营地允许设备的情况下在户外做饭。使用干净的饮用水和器具。将易腐烂食品存放在 4°C 或以下的冷藏箱中；剩菜应在 2 小时内冷藏，或在 32°C 以上 1 小时内冷藏。