Kamp için Gochujang sosisi ve lahana kızartması
Tamamen pişmiş sosisler ve lahana, hızlı bir gochujang sırına atıldı. İhtiyacınız olan tek şey bir tava ve portatif bir ocak.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Tamamen pişmiş sosisler — 2 büyük sosis (yaklaşık 200 gr) yoksa
Sosis yoksa, 200 g yemeye hazır pişmiş jambon dilimleri kullanın ve buhar çıkana kadar ısıtın; daha az dumanlı bir tat bekliyoruz.
-
Alternatifi var
Yeşil lahana — 2 kağıt bardak, doğranmış (yaklaşık 160 g) yoksa
Lahana yoksa aynı miktarda ince dilimlenmiş dolmalık biber kullanın ve yumuşayana kadar pişirin.
-
Gerekli
Biber salçası Kore tarzı sır oluşturur. Daha hafif bir yemek için 1 küçük çay kaşığına azaltın.
-
Gerekli
Sırları gevşetir, böylece yanmaz, kaplanır.
-
Alternatifi var
Nötr yemeklik yağ — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa
Nötr yağ yoksa aynı miktarda kanola veya ayçiçek yağı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Mevcut değilse dışarıda bırakın; lahana yeterli sebzedir.
-
İsteğe bağlı
Sosisler ve gochujang zaten yeterince tuzluysa dışarıda bırakın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
2 sosisin tamamen pişmiş olarak etiketlendiğinden emin olun ve ardından dilimleyin. 2 kağıt bardak lahanayı doğrayın ve kullanıyorsanız 1/2 soğanı dilimleyin. 1 çorba kaşığı gochujang'ı 2 çorba kaşığı içme suyuna karıştırın; sosu hazır bulundurun.
-
Adım 2
1 küçük çay kaşığı yağı geniş bir tavada, orta dereceli kamp ocağı ısısında ısıtın. Sosisleri, lahanayı ve isteğe bağlı soğanı ekleyin. Lahana yumuşayana ve sosisler sıcak bir şekilde çıkana kadar 5-7 dakika karıştırarak kızartın.
-
Adım 3
Seyreltilmiş gochujang'ı dökün ve her şey parlak ve köpürene kadar 1-2 dakika karıştırın. İsteğe bağlı soya sosunu eklemeden önce tadın. Sıcak servis yapın; temiz bir tabak kullanın ve açılmamış sosisleri ambalajında belirtilen şekilde soğuk tutun.
Bitmiş yemek
Yalnızca tamamen pişmiş sosisleri kullanın; çiğ sosisler farklı bir pişirme süresi ve termometre kontrolü gerektirir. Çabuk bozulan sosisleri 4°C'nin altında tutun. Domuz eti, buğday ve soya için etiketleri kontrol edin. Gochujang baharatlıdır; çocuklar için azaltın. Yalnızca kamp alanınızın ekipmana izin verdiği yerlerde açık havada yemek pişirin. Temiz içme suyu ve mutfak eşyaları kullanın. Çabuk bozulan yiyecekleri 4°C veya altında bir soğutucuda saklayın; Artıkları 2 saat içinde veya 1 saat içinde 32°C'nin üzerinde soğutun.