野营用韩国五花肉生菜卷
酥脆的韩国五花肉裹着生菜和包饭。只需一个平底锅即可将这种熟悉的韩式烧烤餐变成实用的露营地晚餐。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
必需
将生猪肉存放在 4°C 或以下的冷却器中，并与生菜分开。分批彻底煮熟。
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可替代
如果没有生菜叶 — 8片大叶子
如果没有生菜，可用8片洗净的紫苏叶或小卷心菜叶；包装的质地和味道发生变化。
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可替代
如果没有三藏 — 2 平汤匙（30 克）
如果没有包饭酱，请将 1 平汤匙大酱、1 小茶匙辣椒酱和 1 小茶匙水混合。蘸酱的味道会不那么甜。
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可省略
如果没有或者您喜欢较温和的包装，请忽略。
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可省略
如果包饭酱已经提供了足够的调味料，则可以省略。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
清洗 8 片生菜叶并晾干。如果使用的话，将 2 瓣蒜切成片。将这些即食食品放在干净的盘子上。锅准备好后，才从冷却器中取出 300 克冰鲜五花肉；用单独的纸巾拍干。
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步骤 2
在户外露营炉上用中火加热煎锅。将猪肉片铺成一层，分批煮约6-8分钟，用夹子翻动，直至变成褐色并彻底煮熟；使用食物温度计，最厚部分的温度至少为 71°C。转移到干净的盘子上，而不是生肉盘上。
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步骤 3
将几片煮熟的猪肉片放入每片生菜叶中，如果需要的话，加入一点包饭酱、大蒜和胡椒粉。折叠起来趁热吃。将未煮熟的猪肉冷藏直至每批，并且不要将煮熟的猪肉放回生器具中。
完成的菜肴
使用一个宽平底锅和一个冷却器。所列时间假设猪肉已切片。检查包饭包里是否有大豆、小麦和芝麻。生猪肉后要洗手和用具。不要在帐篷内做饭。及时冷藏剩菜。仅在露营地允许设备的情况下在户外做饭。使用干净的饮用水和器具。将易腐烂食品存放在 4°C 或以下的冷藏箱中；剩菜应在 2 小时内冷藏，或在 32°C 以上 1 小时内冷藏。