Аяллын рамёнтой хуурсан будаа
Буталсан гоймон, өндөг, будааг амтлагчийн хагасаас эхэлж хуурна.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Танил гоймонгийн уут сонгоно. Давс, халууныг тохируулахын тулд эхлээд амтлагчийн хагасыг хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Урьдчилан чанаж, хөргүүрт хүйтнээр зөөсөн будаа хэрэглэнэ. Энэ жорт түүхий будаа чанах ороогүй.
-
Орлуулж болно
Том өндөг байхгүй бол
Өндөггүй бол 100 г хатуу дүпүг халуун тавганд буталж хийж, бүрэн халтал болгоно. Бүтэц, амт өөрчлөгдөнө.
-
Зайлшгүй орц
Буталсан гоймон зөөлрөх хэмжээний ус. Будаа хуурахаас өмнө ихэнх усыг ууршуулна.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
Үнэргүй тосыг ижил хэмжээний рапсын эсвэл наранцэцгийн тосоор орлуулна.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна. Зөвхөн болгосны дараа цацна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Нэг уутны хуурай гоймонг аяганд жижиг бутална. Хоёр өндгөө өөр аяганд хутгана. Будаа 2 аягыг хүйтэн байлгана. Ундны ус ¾ аяга хэмжиж, амтлагчийн хагасыг тусад нь авна.
-
Алхам 2
Өргөн тавганд хэмжсэн усыг зөөлөн буцалгаад гоймонгоо 2 минут орчим хутган зөөлрүүлж, усны ихэнхийг ууршуулна. Бүх амтлагчийг шууд хийхгүй.
-
Алхам 3
Тос 1 халбага, будаа, амтлагчийн хагасыг нэмээд 3 минут халуун болтол хуурна. Будааг хажуу тийш түлхэж өндгөө бүрэн бэхжтэл хутгаад нэгтгэнэ. Амсаад хэрэгтэй бол амтлагч нэмнэ. Хүсвэл сонгино тавина.
Бэлэн болсон хоол
Аяга 180 мл. Будаа, өндгийг 4°C-ээс доош хадгалж будааг 24 цагт хэрэглэнэ. Будааг нэг л удаа маш халуун болгож, өндгийг бүрэн болгоно. Рамёны улаан буудай, шар буурцаг зэрэг шошгыг шалгана. Зөвхөн кемпийн дүрмээр зөвшөөрсөн хэрэгслийг гадаа хэрэглэнэ; майхан дотор хоол хийхгүй. Цэвэр ундны ус, цэвэр хэрэгсэл хэрэглэнэ. Амархан муудах хүнсийг мөсөн саванд 4°C буюу доош байлгаж, үлдэгдлийг 2 цагт, 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөнө. Харшлын мэдээлэл: өндөг, улаан буудай, шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Эхлээд дангаар нэг халбага амсаад сүмс, амталсан хачрыг бага багаар нэмнэ. Өгөх хүртэл будаа, хачрыг тусад нь байлгавал амт тэнцвэртэй байна.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хятад байцааны хялбар кимчи
Багахан исгэлэн, шаржигнуур хачир тослог үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлнэ.
Жорыг үзэх