Nasi goreng ramyeon untuk berkemah
Mie ramyeon instan yang dihancurkan bertemu nasi dan telur matang dalam satu panci. Hidangan perkemahan fusion Korea yang menyenangkan dengan sedikit mencuci.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Pilih paket yang Anda tahu; gunakan setengah bumbunya saja dulu untuk mengontrol garam dan panas.
-
Wajib
Gunakan nasi yang sudah dimasak sebelumnya yang diangkut dingin dalam pendingin. Resep ini tidak termasuk memasak nasi kering.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Telur besar — 2
Jika telur tidak tersedia, gunakan 100 g tahu keras yang dihancurkan ke dalam wajan panas dan masak hingga mengepul; perubahan tekstur dan rasa.
-
Wajib
Cukup untuk melunakkan mie yang hancur; biarkan sebagian besar air menguap sebelum menggoreng nasi.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Minyak goreng netral — 1 sendok makan rata (15 ml)
Jika minyak netral tidak tersedia, gunakan minyak canola atau minyak bunga matahari dalam jumlah yang sama.
-
Opsional
Tinggalkan jika tidak tersedia; tersebar hanya setelah dimasak.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Hancurkan mie kering dari 1 bungkus ramyeon menjadi potongan-potongan kecil di dalam mangkuk. Kocok 2 butir telur di mangkuk kedua. Simpan 2 cangkir kertas nasi dingin sampai matang. Takar 3/4 gelas kertas air minum dan sisihkan setengah bungkus bumbu.
-
Langkah 2
Didihkan air terukur dalam panci besar. Tambahkan mie yang sudah dihancurkan dan masak selama sekitar 2 menit, aduk hingga empuk dan sebagian besar air menguap. Jangan menambahkan seluruh paket bumbu secara otomatis.
-
Langkah 3
Tambahkan 1 sendok makan minyak, nasi, dan setengah bungkus bumbu. Tumis 3 menit hingga panas. Sisihkan nasi, tuang telur dan aduk hingga matang, lalu campurkan ke dalam nasi. Cicipi sebelum menambahkan bumbu lagi; taburi dengan daun bawang jika menggunakan.
Hidangan jadi
Satu cangkir kertas berukuran 180 ml. Jaga suhu nasi dan telur tetap di bawah 4°C; dinginkan nasi dengan cepat setelah dimasak dan gunakan dalam waktu 24 jam. Panaskan kembali nasi sekali saja sampai mengepul panas; masak telur sepenuhnya. Ramyeon sering kali mengandung gandum, kedelai, dan alergen lainnya; membaca paketnya. Masak hanya di luar ruangan jika lokasi perkemahan Anda mengizinkan peralatan tersebut. Gunakan air minum dan peralatan yang bersih. Simpan makanan yang mudah rusak pada suhu 4°C atau lebih rendah di tempat yang lebih dingin; dinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam, atau dalam waktu 1 jam di atas 32°C.