Arroz frito ramyeon para acampar
Los fideos ramyeon instantáneos triturados se combinan con arroz cocido y huevo completamente cuajado en una sartén. Una divertida comida de campamento de fusión coreana con pocos platos.
Ilustraciones culinarias generadas con IA. Sigue las cantidades y las instrucciones escritas.
Ingredientes
2 porciones
Medidas con utensilios de cocina
Para 2 porciones. Usa un vaso de papel pequeño de 180 ml, una cuchara de mesa rasa (aprox. 15 ml) y una cucharita (aprox. 5 ml).
Cómo llenar el vaso y las cucharas
Usa siempre el mismo vaso y las mismas cucharas. Como sus tamaños varían, las medidas son aproximadas. Llena el vaso de harina sin compactarla y nivela la superficie. Mide las verduras después de cortarlas, sin apretarlas. Las cantidades en g/ml son la referencia original. Para usar parte de un paquete, elige el peso indicado y divide el contenido por igual.
King Arthur Baking-
Esencial
Elija un paquete que conozca; use primero solo la mitad de su condimento para controlar la sal y el calor.
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Esencial
Utilice arroz precocido transportado frío en una hielera. Esta receta no incluye cocinar arroz seco.
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Se puede sustituir
Si no tienes huevos grandes — 2
Si no dispone de huevos, utilice 100 g de tofu firme desmenuzado en la sartén caliente y cocínelo hasta que esté humeante; cambio de textura y sabor.
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Esencial
Suficiente para ablandar los fideos triturados; Deje que se evapore la mayor parte del agua antes de freír el arroz.
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Se puede sustituir
Si no tienes Aceite de cocina neutro — 1 cucharada rasa (15 ml)
Si no dispone de aceite neutro, utilice la misma cantidad de aceite de canola o de girasol.
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Opcional
Omitir si no está disponible; esparcir solo después de cocinar.
Marca cada ingrediente al prepararlo. Revisa etiquetas de huevo, soja, sésamo, trigo, pescado o crustáceos cuando corresponda.
Cocina paso a paso
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Paso 1
Triture los fideos secos de 1 paquete de ramyeon en trozos pequeños dentro de un tazón. Batir 2 huevos en un segundo bol. Mantenga 2 vasos de papel de arroz cocido fríos hasta que se cocinen. Mida 3/4 de vaso de papel de agua potable y reserve la mitad del paquete de condimentos.
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Paso 2
Lleve el agua medida a fuego lento en una cacerola ancha. Agregue los fideos triturados y cocine durante unos 2 minutos, revolviendo, hasta que estén tiernos y la mayor parte del agua se haya evaporado. No agregue todo el paquete de condimentos automáticamente.
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Paso 3
Agrega 1 cucharada rasa de aceite, el arroz cocido y la mitad del paquete de condimentos. Sofría 3 minutos hasta que esté caliente. Aparta el arroz, vierte los huevos y revuelve hasta que cuaje por completo, luego mezcla con el arroz. Pruebe antes de agregar más condimentos; cubra con cebolla tierna si la usa.
Plato terminado
Un vaso de papel mide 180 ml. Mantenga el arroz y los huevos cocidos por debajo de 4°C; Refrigere el arroz rápidamente después de cocinarlo y úselo dentro de las 24 horas. Vuelva a calentar el arroz solo una vez hasta que esté muy caliente; Cocine el huevo por completo. El ramyeon suele contener trigo, soja y otros alérgenos; lee el paquete. Cocine solo al aire libre donde su campamento permita el equipo. Utilice agua potable y utensilios limpios. Mantenga los alimentos perecederos a 4°C o menos en una hielera; enfríe las sobras dentro de 2 horas, o dentro de 1 hora por encima de 32°C.