露营泡菜金枪鱼炒饭
露营地版的 chamchi kimchi bokkeumbap，将金枪鱼罐头、米饭和泡菜放在一个煎锅中制成。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
必需
使用已煮熟的米饭，并在冷却器中冷藏；这个食谱不是从干米饭开始的。
-
可替代
如果没有水浸金枪鱼罐头 — 1小罐，约100克，沥干
如果没有金枪鱼，可使用约 100 克沥干的罐装鲑鱼。检查骨头，期待不同的味道。
-
必需
开封后冷藏，切小块，以便炸得均匀。
-
可替代
如果没有中性食用油 — 1 平汤匙（15 毫升）
如果没有中性油，请使用等量的菜籽油或葵花籽油。
-
可省略
如果泡菜和金枪鱼已经够咸了，就不用了。
-
可省略
如果不可用则省略；仅在关火后添加。
-
可省略
如果不可用则省略；添加到最后以保持新鲜度。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
-
步骤 1
将金枪鱼沥干，切碎 1 个纸杯泡菜。用干净的勺子将 2 个纸杯的冷冻米饭打碎。保持米饭冷却直至锅热；使用低于 4°C 的冷却器。
-
步骤 2
在户外野营炉上的宽平底锅中加热 1 平汤匙油。将切碎的泡菜煎 3-4 分钟直至变软。加入米饭并摊开；炒3分钟，直至整个锅冒热气。
-
步骤 3
拌入沥干的金枪鱼，再煮 1-2 分钟直至变热。添加可选的 1 小茶匙酱油之前先尝一尝。关火，只在使用时加入芝麻油和葱，分装在两个碗中。
完成的菜肴
一个纸杯的容量是180毫升。煮好的米饭迅速冷藏，冷藏后24小时内使用。只需重新加热米饭一次，直至热气腾腾。金枪鱼含有鱼；酱油可能含有小麦。及时冷藏剩菜。仅在露营地允许设备的情况下在户外做饭。使用干净的饮用水和器具。将易腐烂食品存放在 4°C 或以下的冷藏箱中；剩菜应在 2 小时内冷藏，或在 32°C 以上 1 小时内冷藏。