أرز كيمتشي تونة مقلي للتخييم
نسخة من موقع المخيم من تشامتشي كيمتشي بوكيومباب المصنوعة من التونة المعلبة والأرز المطبوخ والكيمتشي في مقلاة واحدة.
الرسوم التوضيحية للطهي التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي. اتبع الكميات والتعليمات المكتوبة.
المكونات
2 حصص
الكميات المنزلية
تكفي 2 حصص. استخدم كوبًا ورقيًا صغيرًا سعة 180 مل، وملعقة طعام ممسوحة سعة نحو 15 مل، وملعقة صغيرة سعة نحو 5 مل.
كيفية ملء الكوب والملاعق
استخدم الكوب والملاعق نفسها طوال التحضير. تختلف أحجامها، لذا فهذه المقادير تقريبية. املأ الدقيق دون ضغط ثم سوِّ السطح. قِس الخضار بعد تقطيعها دون ضغطها داخل الكوب. المقادير بالغرام أو الملليلتر هي المرجع الأصلي. عند استخدام جزء من عبوة، اعتمد وزن الملصق وقسّم المحتويات بالتساوي.
King Arthur Baking-
أساسي
استخدمي الأرز المطبوخ بالفعل والمحفوظ باردًا في المبرد؛ هذه الوصفة لا تبدأ بالأرز الجاف.
-
يمكن استبداله
إذا لم يتوفر التونة المعلبة في الماء — 1 علبة صغيرة حوالي 100 جرام مصفاة
إذا لم تتوفر التونة، استخدمي حوالي 100 جرام من سمك السلمون المعلب المصفى. تحقق من وجود العظام وتوقع نكهة مختلفة.
-
أساسي
يُحفظ في الثلاجة بعد الفتح ويُقطع إلى قطع صغيرة حتى يُقلى بالتساوي.
-
يمكن استبداله
إذا لم يتوفر زيت طهي محايد — 1 ملعقة كبيرة مستوية (15 مل)
إذا لم يتوفر الزيت المحايد، استخدمي نفس الكمية من زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس.
-
اختياري
اتركه خارجًا إذا كان طعم الكيمتشي والتونة مالحًا بدرجة كافية.
-
اختياري
اتركه إذا لم يكن متاحًا؛ أضف فقط بعد إطفاء الحرارة.
-
اختياري
اتركه إذا لم يكن متاحًا؛ أضف في النهاية للنضارة.
اضغط على كل مكون أثناء تحضيره. تحقق من ملصقات المنتجات الخاصة بالبيض أو الصويا أو السمسم أو القمح أو السمك أو المحار حيثما كان ذلك مناسبًا.
الطبخ خطوة بخطوة
-
الخطوة 1
تُصفى التونة وتُقطع كوبًا واحدًا من الكيمتشي الورقي. قم بتكسير كوبين ورقيين من الأرز المطبوخ المبرد بملعقة نظيفة. أبقي الأرز مبرداً حتى تصبح المقلاة ساخنة؛ استخدم مبردًا أقل من 4 درجات مئوية.
-
الخطوة 2
قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على موقد المخيم الخارجي. اقلي الكيمتشي المفروم لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج. أضف الأرز ووزعه. يقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح ساخنًا طوال الوقت.
-
الخطوة 3
أضيفي التونة المصفاة واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح ساخنة. تذوق قبل إضافة 1 ملعقة صغيرة اختيارية من صلصة الصويا. أطفئ النار، وأضف زيت السمسم والبصل الأخضر فقط في حالة الاستخدام، ثم قسمه بين وعاءين.
طبق جاهز
كوب ورقي سعة 180 مل. قم بتبريد الأرز المطبوخ سريعًا بعد تحضيره، ثم احمله باردًا واستخدمه خلال 24 ساعة. أعد تسخين الأرز مرة واحدة فقط حتى يصبح ساخنًا. تحتوي التونة على الأسماك؛ قد تحتوي صلصة الصويا على القمح. قم بتبريد بقايا الطعام على الفور. قم بالطهي في الهواء الطلق فقط حيث يسمح موقع المخيم الخاص بك بالمعدات. استخدم مياه الشرب النظيفة والأواني. احتفظ بالأغذية القابلة للتلف عند درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل في مكان بارد؛ قم بتبريد بقايا الطعام خلال ساعتين، أو خلال ساعة واحدة فوق 32 درجة مئوية.