Kamp için Kimchi peynirli quesadilla
Kore füzyonu tavada atıştırmalık: süzülmüş kimchi ve fırın olmadan yapılan, çıtır katlanmış tortilla içinde eritilmiş peynir.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Buğday ekmeği — 2 orta boy tortilla yoksa
Buğday tortillası mevcut değilse, benzer büyüklükte 2 mısır tortillası kullanın; Dikkatlice ısıtın çünkü daha kolay çatlarlar.
-
Gerekli
Tortillanın gevrek kalması için fazla sıvıyı sıkın. Açılan kimchiyi soğuk tutun.
-
Alternatifi var
Rendelenmiş mozarella — 1 kağıt bardak (yaklaşık 80 gr) yoksa
Mozzarella yoksa aynı miktarda hafif rendelenmiş kaşar kullanın; daha keskin bir tatla erir.
-
Alternatifi var
Nötr yemeklik yağ — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa
Nötr yağ yoksa aynı miktarda kanola veya ayçiçek yağı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Mevcut değilse dışarıda bırakın; sadece ekstra taze bir tattır.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
1 kağıt bardak kimchiyi ince ince doğrayın ve damlamaması için bir elek içerisinde hafifçe sıkın. İsteğe bağlı taze soğanı dilimleyin. 1 kağıt bardak rendelenmiş peyniri ve kimchiyi her tortillanın yarısına, kenarlarını açık tutarak bölün; her iki ekmeği de kapalı olarak katlayın.
-
Adım 2
Yapışmaz bir kamp tavasını 1 küçük çay kaşığı yağla fırçalayın. Katlanmış ekmeği düşük ila orta-düşük ateşte her tarafı 3-4 dakika pişirin. Spatulayla hafifçe bastırın ve son dakika kapağını kapatın, böylece peynir ekmeği yakmadan erir.
-
Adım 3
Ortalarının sıcak olduğundan ve peynirin eridiğinden emin olun. Temiz bir tahtaya geçin, 1 dakika dinlendirin ve dilimler halinde kesin. Kullanıyorsanız üzerine taze soğan ekleyin ve çıtır çıtır servis yapın. Peyniri montaja kadar soğuk tutun.
Bitmiş yemek
Bir kağıt bardak 180 ml'dir. Kimchi balık sosu veya karides içerebilir; tortilla buğday içerir ve peynir süt içerir. Peyniri ve kimchiyi soğutucuda 4°C'nin altında saklayın. Kapalı bir tava, yüksek ateşten daha iyi çalışır. Yalnızca kamp yerinizin ekipmana izin verdiği yerlerde açık havada yemek pişirin. Temiz içme suyu ve mutfak eşyaları kullanın. Çabuk bozulan yiyecekleri 4°C veya altında bir soğutucuda saklayın; Artıkları 2 saat içinde veya 1 saat içinde 32°C'nin üzerinde soğutun.