キャンプ用キムチチーズケサディーヤ
韓国風フュージョン スキレット スナック: 水気を切ったキムチととろけるチーズを、オーブンを使わずにパリパリに折りたたんだトルティーヤの中に挟みました。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
代用可能
小麦のトルティーヤ — 中サイズのトルティーヤ 2枚がない場合
小麦トルティーヤが入手できない場合は、同じくらいの大きさのコーントルティーヤを 2 枚使用します。割れやすくなるため、慎重に温めてください。
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必須
トルティーヤがサクサクした状態を保つように、余分な液体を絞ります。開封したキムチは冷やして保存してください。
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代用可能
モッツァレラチーズの細切り — 紙コップ 1個（約80g）がない場合
モッツァレラチーズが入手できない場合は、同量のマイルドなすりおろしたチェダーチーズを使用してください。よりシャープな味わいで溶けます。
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代用可能
中性食用油 — 小さじ1杯（5ml）がない場合
中性油が入手できない場合は、同量のキャノーラ油またはヒマワリ油を使用してください。
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省略可能
利用できない場合は省略します。それはただ特別に新鮮な風味です。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
紙カップ1杯のキムチを細かく刻んで、液だれしないようにザルに軽く絞ります。オプションのネギをスライスします。紙カップ1個のシュレッドチーズとキムチを、端をきれいにして各トルティーヤの半分の間に分けます。両方のトルティーヤを閉じます。
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手順 2
テフロン加工のキャンプパンに小さじ1杯の油を塗ります。折りたたんだトルティーヤを弱火から中弱火で片面3〜4分間焼きます。スパチュラで軽く押し、パンを焦がさずにチーズが溶けるように最後まで蓋をします。
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手順 3
中心部が熱く、チーズが溶けていることを確認してください。きれいなボードに移動し、1分間休ませてくさび形に切ります。ネギを使う場合はトッピングし、シャキシャキとした状態でお召し上がりください。組み立てるまでチーズを冷やしておきます。
完成した料理
紙コップは180mlです。キムチには魚醤やエビが含まれる場合があります。トルティーヤには小麦が含まれており、チーズには牛乳が含まれています。チーズやキムチは冷蔵庫で4℃以下に保管してください。強火よりも蓋をしたフライパンの方が効果的です。キャンプ場で設備が許可されている屋外でのみ調理してください。清潔な飲料水と器具を使用してください。生鮮食品はクーラーに入れて 4°C 以下で保管してください。残り物は 2 時間以内、または 32°C 以上で 1 時間以内に冷蔵してください。