キャンプ用トウモロコシのコチュジャンバター焼き
柔らかく焼き上げた2つのトウモロコシの穂軸に、調理後にマイルドなコチュジャンバターグレーズを塗りました。キャンプ場グリルの韓国風フュージョンサイド。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
代用可能
穂軸の付いた新鮮なトウモロコシ — 穂軸2本、殻を取り除いたがない場合
新鮮なトウモロコシが入手できない場合は、完全に解凍した冷凍丸ごとトウモロコシの穂軸 2 つを使用します。熱くて柔らかくなるまでグリルします。バラした缶詰の穀粒はこの方法ではグリルできません。
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必須
発酵した唐辛子ペーストがグレーズに韓国の風味を与えます。お子様用には使用量を減らしてください。
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代用可能
バター — 大さじ一杯（15g）がない場合
バターが入手できない場合は、大さじ1杯の中性油を使用してください。釉薬のクリーム色が少なくなります。
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必須
釉薬を薄め、焦げずに均一に刷毛塗りします。
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省略可能
入手できない場合、またはゴマを避ける場合は省略します。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
トウモロコシの穂軸2本から皮と絹を取り除き、洗います。耐熱性の小さなボウルに、コチュジャン大さじ1、溶かしたバター大さじ1、飲料水大さじ1を混ぜて、刷毛で塗れるグレーズを作ります。
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手順 2
許可された屋外グリルでトウモロコシを中火で12〜15分間、数分ごとに裏返しながら、粒が柔らかくなり軽く茶色になるまで焼きます。穂軸をフレアアップから遠ざけます。最も熱い段階では、甘い釉薬の上に絵を描かないでください。
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手順 3
グリルの最も熱い部分から熱いトウモロコシを取り出します。コチュジャンバターグレーズを刷毛で軽く塗り、焦げないように軽く温めます。ごまを使う場合のみふりかけます。清潔なトングで持ち、お子様用の分量を冷ましてからお召し上がりください。
完成した料理
許可された屋外グリルと清潔なトングが必要です。バターをクーラーで冷やしておきます。コチュジャンには通常、大豆と小麦が含まれています。ラベルを確認してください。釉薬はスパイシーなので、マイルドな食べ物を必要とする人には素焼きの部分を提供してください。キャンプ場で設備が許可されている屋外でのみ調理してください。清潔な飲料水と器具を使用してください。生鮮食品はクーラーに入れて 4°C 以下で保管してください。残り物は 2 時間以内、または 32°C 以上で 1 時間以内に冷蔵してください。