ذرة مشوية مع زبدة جوتشوجانج للتخييم
قطعتان من أكواز الذرة المشوية الطرية، مدهونة بطبقة خفيفة من زبدة جوتشوجانج بعد الطهي. جانب اندماج كوري لشواء المخيم.
الرسوم التوضيحية للطهي التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي. اتبع الكميات والتعليمات المكتوبة.
المكونات
2 حصص
الكميات المنزلية
تكفي 2 حصص. استخدم كوبًا ورقيًا صغيرًا سعة 180 مل، وملعقة طعام ممسوحة سعة نحو 15 مل، وملعقة صغيرة سعة نحو 5 مل.
كيفية ملء الكوب والملاعق
استخدم الكوب والملاعق نفسها طوال التحضير. تختلف أحجامها، لذا فهذه المقادير تقريبية. املأ الدقيق دون ضغط ثم سوِّ السطح. قِس الخضار بعد تقطيعها دون ضغطها داخل الكوب. المقادير بالغرام أو الملليلتر هي المرجع الأصلي. عند استخدام جزء من عبوة، اعتمد وزن الملصق وقسّم المحتويات بالتساوي.
King Arthur Baking-
يمكن استبداله
إذا لم يتوفر الذرة الطازجة على قطعة خبز — 2 كوز، منزوعة القشور
إذا لم تتوفر الذرة الطازجة، استخدم 2 أكواز ذرة كاملة مجمدة ومذابة بالكامل؛ شواء حتى الساخنة والعطاء. لا يمكن شواء الحبات المعلبة السائبة بهذه الطريقة.
-
أساسي
معجون الفلفل الحار المخمر يعطي التزجيج نكهته الكورية. استخدم أقل في أجزاء الأطفال.
-
يمكن استبداله
إذا لم يتوفر زبدة — 1 ملعقة كبيرة مستوية (15 جم)
إذا لم تتوفر الزبدة، استخدمي ملعقة كبيرة من الزيت المحايد. سيكون التزجيج أقل دسمًا.
-
أساسي
يخفف التزجيج بحيث يتم تنظيفه بشكل متساوٍ دون أن يحرق.
-
اختياري
اتركه في حالة عدم توفره أو تجنب السمسم.
اضغط على كل مكون أثناء تحضيره. تحقق من ملصقات المنتجات الخاصة بالبيض أو الصويا أو السمسم أو القمح أو السمك أو المحار حيثما كان ذلك مناسبًا.
الطبخ خطوة بخطوة
-
الخطوة 1
قم بإزالة القشور والحرير من كوز الذرة واشطفهما. في وعاء صغير آمن للحرارة، اخلطي ملعقة كبيرة مستوية من gochujang وملعقة كبيرة مستوية من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة مستوية من ماء الشرب في طلاء زجاجي قابل للفرشاة.
-
الخطوة 2
قم بشوي الذرة على نار متوسطة على شواية خارجية مسموح بها لمدة 12-15 دقيقة، مع التقليب كل بضع دقائق، حتى تصبح الحبات طرية وتكتسب اللون البني الفاتح. حرك الكيزان بعيدًا عن النوبات الجلدية؛ لا ترسم على طلاء زجاجي سكري خلال المرحلة الأكثر سخونة.
-
الخطوة 3
أخرج الذرة الساخنة من الجزء الأكثر سخونة في الشواية. قم بدهن طبقة رقيقة من طلاء زبدة gochujang واتركها دافئة لفترة وجيزة دون أن تحترق. رش بذور السمسم فقط في حالة الاستخدام. امسكها بملقط نظيف واترك أجزاء الأطفال تبرد قبل التقديم.
طبق جاهز
يتطلب شواية خارجية مسموحة وملقطًا نظيفًا. احتفظ بالزبدة باردة في الثلاجة. يحتوي Gochujang عادة على فول الصويا والقمح. تحقق من الملصق الخاص به. التزجيج حار، لذا قدم جزءًا غير مزجج لأي شخص يحتاج إلى طعام خفيف. قم بالطهي في الهواء الطلق فقط حيث يسمح موقع المخيم الخاص بك بالمعدات. استخدم مياه الشرب النظيفة والأواني. احتفظ بالأغذية القابلة للتلف عند درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل في مكان بارد؛ قم بتبريد بقايا الطعام خلال ساعتين، أو خلال ساعة واحدة فوق 32 درجة مئوية.