K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Зууш, амттан · Солонгос гэрийн хоол

Цөцгийн тостой зажлууртай будааны кекс

Гаднаа алтан шар, голдоо зөөлөн зажлууртай наалдамхай будааны жижиг кекс.

45 минут4 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Цөцгийн тостой зажлууртай будааны кекс

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

4 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Наалдамхай будааны гурил зажлууртай гол үүсгэнэ. Энгийн будааны эсвэл улаан буудайн гурил энэ найрлагад ижил үр дүн өгөхгүй.

  • Орлуулж болно

    Сүү байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Сахаргүй, амт оруулаагүй овъёосны сүү
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ¾ аяга + 1 хоолны халбага, тэгшилсэн + 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 160 мл

    Өнгө, тослог амт өөр болно. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, бяслагийг тусад нь хасаагүй эсвэл орлуулаагүй бол сүүн орц хэвээр байна.

  • Орлуулж болно

    Хайлсан цөцгийн тос, мөн хэв тослох багахан тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Давстай цөцгийн тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ойролцоогоор 3 ⅛ хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 45 г

    Давстай цөцгийн тос хэрэглэвэл жорын нэмэлт чимх давсыг хасна. Бусад орцыг өөрчлөхгүй.

  • Орлуулж болно

    Элсэн чихэр байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Элсэн чихэр
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ойролцоогоор 4 ¼ хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 50 г

    Зуурмагийн заасан сахарыг хадгална. Шингэн чихэрлэг орц чийгийг өөрчилдөг тул шууд орлохгүй. Тусдаа цацах сахар сонголтоор.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ арга дахь зуурмаг, бүрхүүлд заасан өндөг хэрэгтэй. Хасвал барьц, чийг өөр болно.

  • Заавал хийхгүй

    Зөвхөн ванилийн үнэр тул хасаж болно. Оронд нь нэмэлт шингэн хэрэггүй.

  • Зайлшгүй орц

    Зуурмаг хөөлгөх заасан хөөлгөгч хэрэгтэй. Сода, талхны хөрөнгө ижил хэмжээгээр орлохгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал амт сул болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Шарах шүүгээг сэнсгүй горимд 180°C халаана. Маффины 8 хонхрыг тослоно. Хайлсан тосыг бүлээсгээд сүү, өндөг, сахар, ванильтай хутгана; халуун тос өндгийг болгож болохгүй.

  2. Алхам 2

    Өөр аяганд наалдамхай будааны гурил, хөөлгөгч, давсаа холино. Шингэн орц руу бага багаар хутган хийж, хуурай бөөгнөрөлгүй зуурна. Өтгөн боловч асгаж болохуйц байна.

  3. Алхам 3

    Зуурмагийг 8 хонхорт жигд хувааж, тус бүрийн гуравны хоёрыг дүүргэнэ. Хэвийг ширээн дээр зөөлөн тогшин том хийг гаргана. Хөөх тул амсар хүртэл дүүргэхгүй.

  4. Алхам 4

    Дунд тавиурт 25–30 минут, зах ба дээд хэсэг алтан шар болтол жигнэнэ. Эхний 20 минутад хаалгыг нээхгүй. Шүүгээнээс хамаарах тул 25 минутаас шалгаж эхэлнэ.

  5. Алхам 5

    Нэг кексний голд модон шор хатгахад шингэн зуурмаг наалдахгүй гарна. Болсон гол нь нягт, зажлууртай байдаг. Шингэн хэвээр бол дахин 3–5 минут жигнэж шалгана. Түүхий зуурмаг идэхгүй.

  6. Алхам 6

    Хэвэнд нь 5 минут амраагаад ирмэгийг зөөлөн салган торонд гаргана. Гарт түлэхгүй болтол хөргөнө. Нэг хүнд 2 ширхэг өгнө; бүлээн үедээ зах нь шаржигнуур байдаг.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Цөцгийн тостой зажлууртай будааны кекс
Цөцгийн тостой зажлууртай будааны кекс
Хэрэгтэй зөвлөгөө

8 жижиг кекс, 4 хүнийх. Энгийн будааны гурил бус, наалдамхай будааны гурил хэрэглэнэ. Сүү, өндөг агуулна. Зөвхөн шүүгээнд тэсвэртэй металл хэв хэрэглэж, хуванцар хэв хийж болохгүй. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Будааны бялууг эвтэйхэн бүлээн болтол хөргөнө. Шаржигнуур зах, зөөлөн голыг энгийн цай, кофетой амтална.

Хамт идэхэд тохирох жор

Солонгост эрэлттэй · 2026

2026 оны Солонгосын хоолны чиг хандлагаас санаа авч, гэрт хийхээр тохируулсан жор.

Чиг хандлагын эх сурвалж · Shinsegae Food · 2026-04-02

Эх сурвалжийг шалгасан: 2026-10-14