Хатаасан минтай, цагаан луувангийн шөл
Бүгэ эсвэл хвантаэ хатаасан загас, дүпү, өндөгтэй хөнгөн шөл.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Шөлний давсгүй хатаасан минтай тууз хэрэглэнэ. Шинэ сагамхай, утсан загас, чихэртэй загасны зууш биш. Ясыг нямбай шалгана.
-
Орлуулж болно
Цагаан лууван, нимгэн зүссэн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Цагаан лууван, нимгэн зүссэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 аягаЛавлах хэмжээ: 120 г
Ижил хугацаанд зөөлөртөл болгоно. Амт арай зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Нөхөх орц хэрэггүй. Шөлний хэмжээ хэвээр; дүүргэлт багасна.
-
Заавал хийхгүй
Өндөг цутгахыг алгасаж болно. Шөл тунгалаг болно.
-
Орлуулж болно
Гүнжидийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Ижил халаах аргыг хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно.
-
Орлуулж болно
Шөлний шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Энгийн шар буурцгийн сүмс шөлийг бараан болгодог тул бага хэрэглэнэ. Эцэст нь амсаад шаардлагатай бол заасан давснаас багахан нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Амт зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Амт зөөлөн болно.
-
Зайлшгүй орц
Шөл хэт өтгөрөхөөс сэргийлж заасан шингэнийг үлдээнэ. Угаах, дэвтээх нэмэлт усыг асгана.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Шар буурцгийн сүмс, савласан шөл давстай тул зөвхөн амссаны дараа аажмаар нэмнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Хатаасан загасны ясыг шалгаж авна. Хүйтэн усаар богино зайлж зөөлөн шахаад 4 см хэрчинэ. Амтыг угааж гартал удаан дэвтээхгүй.
-
Алхам 2
Цагаан лууванг нимгэн жижиг, дүпүг дөрвөлжилж, сонгиноо хэрчин өндгийг тусдаа аяганд хутгана.
-
Алхам 3
Гүнжидийн тосыг сулдуу гал дээр халааж чийгтэй загас, цагаан лууванг 2 минут зөөлөн хуурна. Загасыг борлуулж түлэхгүй.
-
Алхам 4
5 аяга ус, сармис, шөлний шар буурцгийн сүмс нэмнэ. Буцалгаад галыг бууруулан 12–15 минут, цагаан лууван зөөлөртөл чанана.
-
Алхам 5
Дүпү нэмээд 3 минут чанана. Өндгийг нарийн урсгалаар хийж 30 секунд хүлээгээд зөөлөн хутган бүрэн бэхжтэл болгоно.
-
Алхам 6
Ногоон сонгино нэмж 1 минут чанана. Давсыг амсаж байж багаас нэмнэ. Хоёр аяганд хийхдээ загасны ясыг дахин шалгана.
Бэлэн болсон хоол
Бүгэ, хвантаэ нь хатаасан минтайн хэлбэрүүд. Загас агуулна; нэмсэн орцоос өндөг, шар буурцаг, гүнжидтэй болно. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана. Харшлын мэдээлэл: өндөг, шар буурцаг, гүнжид, загас-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Халуун шөлийг аягалахдаа шөл, орцыг жигд хуваана. Халуун савтай бол болгоомжтой барина. Давс, нэмэлт амтлагчийн өмнө амсана.
