Spritz aux baies de Bokbunja
Le vin coréen de framboise noire devient un cocktail pétillant et brillant avec des bulles et un peu de citron.
Illustrations culinaires générées par IA. Suivez les quantités et les instructions écrites.
Ingrédients
2 personnes
Mesures avec les ustensiles du quotidien
Pour 2 personnes. Utilisez un petit gobelet en papier de 180 ml, une cuillère à soupe rase (environ 15 ml) et une petite cuillère à café (environ 5 ml).
Comment remplir le gobelet et les cuillères
Utilisez toujours le même gobelet et les mêmes cuillères. Leurs tailles varient : ces mesures sont donc approximatives. Versez la farine sans la tasser et égalisez la surface. Mesurez les légumes après les avoir coupés, sans les comprimer. Les quantités en g/ml sont les valeurs de référence d’origine. Pour une fraction de paquet, choisissez le poids indiqué et partagez le contenu en parts égales.
King Arthur Baking-
Essentiel
Utilisez du vin bokbunja prêt à boire, pas du sirop. Sa douceur et son titre alcoométrique varient selon les bouteilles.
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Remplaçable
Si vous n’avez pas de Eau gazeuse réfrigérée – 2/3 de gobelet en papier (120 ml)
L’eau gazeuse froide fonctionne. Utilisez du tonique dans la même quantité pour un côté plus doux et amer.
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Remplaçable
Si vous n’avez pas de Jus de citron – 1 cuillère à soupe rase (15 ml)
Utilisez du jus de citron vert dans la même quantité si le citron n'est pas disponible.
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Facultatif
Refroidissez plutôt le vin et les verres s’il n’y a pas de glace.
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Facultatif
Omettre ; ils ne sont qu'une garniture et ne remplacent pas le vin bokbunja.
Cochez chaque ingrédient préparé. Vérifiez les mentions œuf, soja, sésame, blé, poisson ou crustacés selon les produits.
La cuisine étape par étape
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Étape 1
Refroidissez deux verres propres. Répartissez 1 cuillère à soupe rase de jus de citron entre eux. Ajoutez de la glace si vous en utilisez.
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Étape 2
Versez 1/3 de tasse en papier (60 ml) de vin bokbunja dans chaque verre. Remuer légèrement avec le jus de citron.
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Étape 3
Garnir lentement chaque verre avec 1/3 de tasse en papier (60 ml) d'eau gazeuse réfrigérée. Ajoutez deux baies congelées par verre si vous en utilisez, remuez une fois et servez immédiatement.
Plat terminé
Le vin Bokbunja est un vin de fruits coréen ; ce mélange pétillant est un cocktail maison moderne. Vérifiez l'ABV et la douceur de la bouteille avant d'ajuster la boisson. Réservé aux adultes ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. Le titre alcoométrique varie selon la bouteille ; goûter avant d’ajouter du sirop supplémentaire. Servez un verre à la fois et ne conduisez pas après avoir bu. Conservez les ingrédients périssables au réfrigérateur.