K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Гоймонтой хоол · Солонгос гэрийн хоол

Исгэлэн чихэрлэг халуун ногоотой бибим гүксү

Сайтар хөргөж шүүсэн нарийн гоймонг улаан хүйтэн соустай холино.

25 минут2 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Хялбар
Исгэлэн чихэрлэг халуун ногоотой бибим гүксү

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Нимгэн улаан буудайн гоймон байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Маш нарийн капеллини гоймон
    Орлуулагчийн хэмжээ
    400 г савлагааны ½Лавлах хэмжээ: 200 г

    400 г савлагааны хагас хуурай капеллини хэрэглэнэ. Савлагааны дагуу ихэвчлэн 3–5 минут чанаж, хүйтнээр зайлж шүүнэ. Сомёноос чанга гоймонгийн хувилбар болно. Зузаан спагетти, шөлний амтлагчтай гоймон хэрэглэхгүй.

  • Зайлшгүй орц

    Исгэсэн чинжүүний нухаш нь чихэрлэг халуун гол амтыг өгнө. Бага халуунтай кочужан сонгож болно. Энгийн халуун сүмс шууд орлохгүй.

  • Орлуулж болно

    Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Сахаргүй тамари шар буурцгийн сүмс
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл

    Ижил халбагын хэмжээг ижил үед хэрэглэнэ. Ойролцоо давстайг сонгож, улаан буудайнаас зайлсхийх бол шошгыг шалгана.

  • Орлуулж болно

    Элсэн чихэр байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Зөгийн бал
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл

    Сүмсэнд ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Шингэн нэмэгдэх тул хүчтэй гал бус зөөлөн ширгээнэ. 12 сар хүрээгүй хүүхдэд зөгийн бал өгөхгүй.

  • Орлуулж болно

    Будааны цагаан цуу, 5% орчим хүчиллэгтэй байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Алимны цагаан цуу, 5% орчим хүчиллэгтэй
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 30 мл

    Амтлагчид ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Жимсний үнэр өөр болно. Цэвэрлэгээний өтгөрүүлсэн цуу, эссенц бүү хэрэглэ.

  • Орлуулж болно

    Өргөст хэмх байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Лууван
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ½ жижиг ЛууванЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 50 г

    Арилгаж маш нарийн савхан хэрчинэ. Ногоо холих үед түүхийгээр нэмнэ. Илүү чанга шаржигнуур, чихэрлэг амттай болно.

  • Заавал хийхгүй

    Кимчи хэрчих, холихыг хасна. Амтлагчийн хэмжээ хэвээр. Исгэсэн амт багатай, зөөлөн гоймон болно.

  • Заавал хийхгүй

    Өндгөн хачир, чанахыг хасна. Гоймон хэвээр хийнэ. Өөр хэмжээ өөрчлөхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Зөөлөн амтанд түүхий сармисыг амтлагчаас хасна. Өөр тохируулга хэрэггүй.

  • Заавал хийхгүй

    Эцэст холих гүнжидийн тосыг хасна. Самарлаг үнэр багасна. Нэмэлт сүмсээр нөхөхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Гүнжидийн чимэглэлийг хасна. Самарлаг шаржигнуур багасна. Сүмс, хугацаа хэвээр.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Өндөг хийх бол тусдаа усанд 10–12 минут шар цагаан хоёул бэхжтэл чанана. Хүйтэн усанд хөргөж хальслаад таллана. Өндөггүй бол энэ алхмыг алгасана.

  2. Алхам 2

    Гочужан 2 халбага, шар буурцгийн сүмс 1 халбага, сахар 1 халбага, будааны цагаан цуу 2 халбага, хүсвэл сармис 1 цайны халбагыг сахар уустал холино. Хөргөгчинд байлгана. Ус нэмэхгүй.

  3. Алхам 3

    Хагас өргөст хэмхийг нарийн хэрчинэ. Хүсвэл кимчи ¼ аягыг шүүж жижиглэнэ. Кимчиний шүүсийг соусанд хийхгүй; давс, хүчил өөрчлөгдөнө. Луувангаар орлуулбал маш нимгэн түүхийгээр хэрэглэнэ.

  4. Алхам 4

    200 г нарийн гоймонг их буцалсан усанд савлагааны хугацаагаар, ихэвчлэн 3–4 минут чанана. Хөөс хөөрвөл гал бууруулна. Хөргөсөн нэг гоймон амсаж голдоо хатуугүйг шалгана.

  5. Алхам 5

    Шүүж урсгал хүйтэн усаар бүрэн хөргөнө. Хөрсний дараа цэвэр гараар ширхгийг зөөлөн үрж цардуулыг зайлаад ус цайрах хүртэл дахин зайлна. 1 минут шүүж сайн сэгсэрнэ.

  6. Алхам 6

    Хүйтэн гоймон, хүйтэн соус, өргөст хэмх, хүсвэл кимчиг холино. Гүнжидийн тос 2 цайны халбага нэмж болно. Хоёр аяганд хувааж, тус бүрд хагас өндөг, нийт 1 цайны халбага гүнжид хувааж тавина. Шууд иднэ.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Исгэлэн чихэрлэг халуун ногоотой бибим гүксү
Исгэлэн чихэрлэг халуун ногоотой бибим гүксү
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Сармисыг хассан ч улаан соус халуун хэвээр. Хэмжүүр нь 180 мл аяга, 15 мл хоолны, 5 мл цайны халбага. Сайтар хөргөж шүүхгүй бол соус усархаг болно. Харшлын мэдээлэл: өндөг, улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Өгөхийн өмнө хутгавал сүмс жигд бүрнэ. Исгэлэн гоймонг бүлээн банш эсвэл зөөлөн өндөгтэй ээлжилнэ.

Хамт идэхэд тохирох жор