បេកគីមឈី (គីមឈីស្ពៃចិនពណ៌ស)

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   ដកស្លឹកស្ពៃខាងក្រៅដែលខូចចេញ។ កាត់ស្ពៃតាមបណ្តោយជាពីរផ្នែក រួចចោះស្នូលក្រាស់នៃផ្នែកនីមួយៗបន្តិច ដើម្បីឱ្យស្លឹកបើកងាយ តែមិនដាច់ពីគ្នា។ លាងចន្លោះស្លឹក។

2. ជំហាន 2

   

   រោយអំបិលគ្រាប់ធំ 1/4 កែវក្រដាសនៅចន្លោះស្លឹក ជាពិសេសត្រង់ផ្នែកសសាច់ក្រាស់។ ដាក់ក្នុងចានធំទុក 1 ម៉ោងកន្លះ ហើយត្រឡប់រៀងរាល់ 30 នាទី រហូតស្លឹកបត់បានងាយ។

3. ជំហាន 3

   

   លាងស្ពៃក្រោមទឹកត្រជាក់ 2 ឬ 3 ដង ដើម្បីយកអំបិលលើសចេញ។ ដាក់ផ្នែកកាត់ចុះក្រោមឱ្យស្រក់ទឹក 15 នាទី។ កាត់ផ្នែកនីមួយៗជាបួនតាមស្នូល ដោយទុកឱ្យស្លឹកនៅជាប់គ្នាត្រង់គល់។

4. ជំហាន 4

   

   កាត់មើមរ៉ាឌី ការ៉ុត ស្លឹកខ្ទឹមចិន និងម្ទេសផ្អែមក្រហមជាសរសៃស្តើងៗ។ ដើម្បីធ្វើទឹកគ្រឿងឱ្យថ្លា កិនផ្លែពែរ ខ្ទឹមស ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង និងទឹក 1/2 កែវក្រដាសឱ្យម៉ដ្ឋ។ ច្រោះតាមក្រណាត់ស្អាត ឬច្រោះសំណាញ់ល្អិត រួចបោះសាច់ដែលនៅសល់ចោល។

5. ជំហាន 5

   

   លាយអំបិលគ្រាប់ធំ 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកដែលនៅសល់ 4 1/2 កែវក្រដាស។ បន្ថែមទឹកគ្រឿងផ្លែពែរដែលបានច្រោះ។ ញាត់មើមរ៉ាឌី ការ៉ុត ស្លឹកខ្ទឹមចិន និងម្រេចបន្តិចៗចូលចន្លោះស្លឹកស្ពៃ។ បត់ផ្នែកនីមួយៗ ហើយរៀបដាក់ក្នុងប្រអប់កែវស្អាតជាមួយផ្លែពែរ និងគ្រាប់ស្រល់។

6. ជំហាន 6

   

   ចាក់ទឹកជ្រក់ថ្លាលើស្ពៃឱ្យលិចទាំងស្រុង។ គ្រប ហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 1 ទៅ 2 ថ្ងៃ។ ភ្លក់ទឹកជ្រក់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពេលមានក្លិនជូរឆ្ងាញ់ និងរសជាតិជូរស្រាល សូមដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ញ៉ាំត្រជាក់ជាមួយទឹកជ្រក់ ហើយបន្ថែមម្ទេសសរសៃតាមចំណង់។