Soju efervescente de sandía
Un cóctel de soju ligero y fresco de inspiración coreana con sandía real y un final brillante. Esta versión casera usa un tenedor en lugar de una licuadora.
Ilustraciones culinarias generadas con IA. Sigue las cantidades y las instrucciones escritas.
Ingredientes
2 porciones
Medidas con utensilios de cocina
Para 2 porciones. Usa un vaso de papel pequeño de 180 ml, una cuchara de mesa rasa (aprox. 15 ml) y una cucharita (aprox. 5 ml).
Cómo llenar el vaso y las cucharas
Usa siempre el mismo vaso y las mismas cucharas. Como sus tamaños varían, las medidas son aproximadas. Llena el vaso de harina sin compactarla y nivela la superficie. Mide las verduras después de cortarlas, sin apretarlas. Las cantidades en g/ml son la referencia original. Para usar parte de un paquete, elige el peso indicado y divide el contenido por igual.
King Arthur Baking-
Esencial
Utilice sandía madura y fría; proporciona la base de la fruta. Mantenga la fruta cortada fría hasta el momento de servir.
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Se puede sustituir
Si no tienes Soju natural: 1/2 vaso de papel (90 ml)
Si no dispone de soju, utilice la misma cantidad de vodka sin sabor; Ya no será un cóctel de soju y puede que sea más fuerte, así que revisa la etiqueta.
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Se puede sustituir
Si no tienes Agua con gas natural: 1 vaso de papel (180 ml)
Utilice agua con gas sin azúcar en la misma cantidad. El refresco de lima-limón funciona pero endulza la bebida.
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Opcional
Omítelo si la sandía ya está agradablemente ácida o usa jugo de limón en la misma cantidad.
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Opcional
En su lugar, enfríe los vasos y los ingredientes si no hay hielo disponible.
Marca cada ingrediente al prepararlo. Revisa etiquetas de huevo, soja, sésamo, trigo, pescado o crustáceos cuando corresponda.
Cocina paso a paso
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Paso 1
Corta 2 vasos de papel de sandía fría sin semillas en cubos pequeños. Tritúrelo con un tenedor en un bol hasta que esté jugoso pero aún con un poco de textura; Divide la fruta triturada entre dos vasos limpios.
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Paso 2
Vierta 1/4 taza de papel (45 ml) de soju natural en cada vaso. Agregue 1/2 cucharada de jugo de limón a cada uno si lo usa. Revuelve suavemente para que se combinen la fruta y el soju.
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Paso 3
Agregue hielo si lo usa. Cubra lentamente cada vaso con 1/2 vaso de papel (90 ml) de agua con gas. Revuelva una vez y sirva de inmediato; no guarde una bebida mezclada para más tarde.
Plato terminado
Utilice soju natural, no una botella con sabor dulce, para que la sandía siga siendo el sabor principal. Esta es una variación más pequeña y espumosa del subak soju. Sólo para adultos mayores de edad legal para beber. El grado de alcohol varía según la botella; Pruebe antes de agregar más almíbar. Sirva un vaso a la vez y no conduzca después de beber. Mantenga los ingredientes perecederos refrigerados.