Makgeolli de pera y jengibre
Un cóctel coreano de vino de arroz, suave y ligeramente especiado, elaborado con jugo de pera y jengibre fresco. Se agita en el vaso para un acabado simple de dos minutos.
Ilustraciones culinarias generadas con IA. Sigue las cantidades y las instrucciones escritas.
Ingredientes
2 porciones
Medidas con utensilios de cocina
Para 2 porciones. Usa un vaso de papel pequeño de 180 ml, una cuchara de mesa rasa (aprox. 15 ml) y una cucharita (aprox. 5 ml).
Cómo llenar el vaso y las cucharas
Usa siempre el mismo vaso y las mismas cucharas. Como sus tamaños varían, las medidas son aproximadas. Llena el vaso de harina sin compactarla y nivela la superficie. Mide las verduras después de cortarlas, sin apretarlas. Las cantidades en g/ml son la referencia original. Para usar parte de un paquete, elige el peso indicado y divide el contenido por igual.
King Arthur Baking-
Esencial
Utilice makgeolli simple y manténgalo frío; La dulzura y la efervescencia varían según la marca.
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Se puede sustituir
Si no tienes Jugo de pera sin azúcar: 1/2 vaso de papel (90 ml)
Si no dispone de jugo de pera, utilice jugo de manzana sin azúcar en la misma cantidad; el sabor cambiará.
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Se puede sustituir
Si no tienes Jengibre fresco: 1 rodaja pequeña, aproximadamente 1 cucharadita finamente rallada
Use 1/4 de cucharadita pequeña de jengibre molido si no dispone de jengibre fresco; use menos porque tiene un sabor más fuerte.
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Opcional
Omitir si el jugo y el makgeolli ya están dulces.
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Opcional
En lugar de eso, enfríe los vasos y el jugo si no hay hielo disponible.
Marca cada ingrediente al prepararlo. Revisa etiquetas de huevo, soja, sésamo, trigo, pescado o crustáceos cuando corresponda.
Cocina paso a paso
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Paso 1
Lavar, pelar y rallar finamente 1 cucharadita (5 ml) de jengibre fresco. Divídelo entre dos vasos limpios. Si usa jengibre molido, use solo una pizca pequeña en cada vaso.
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Paso 2
Vierta 1/4 taza de papel (45 ml) de jugo de pera sin azúcar en cada vaso y revuelva para distribuir el jengibre. Agrega 1/2 vaso de papel (90 ml) de makgeolli frío a cada uno; revuelva lentamente sin que se forme espuma.
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Paso 3
Gusto. Agregue un poco de miel solo si es necesario, luego agregue hielo si lo usa. Sirva inmediatamente y refrigere el makgeolli restante según su etiqueta.
Plato terminado
Utilice un makgeolli liso y liso para que la pera y el jengibre queden claros. Consulte la etiqueta para ver si hay alérgenos de cereales y ABV. Sólo para adultos mayores de edad legal para beber. El grado de alcohol varía según la botella; Pruebe antes de agregar más almíbar. Sirva un vaso a la vez y no conduzca después de beber. Mantenga los ingredientes perecederos refrigerados.