KPop Demon Hunters · Bingsu de fresa
KPop Demon Hunters — Haz bingsu de fresa como el postre que se muestra en la película. Congele la leche en una bolsa, tritúrela hasta obtener hielo suave y luego agregue fresas frescas.
Ilustraciones culinarias generadas con IA. Sigue las cantidades y las instrucciones escritas.
Ingredientes
2 porciones
Medidas con utensilios de cocina
Para 2 porciones. Usa un vaso de papel pequeño de 180 ml, una cuchara de mesa rasa (aprox. 15 ml) y una cucharita (aprox. 5 ml).
Cómo llenar el vaso y las cucharas
Usa siempre el mismo vaso y las mismas cucharas. Como sus tamaños varían, las medidas son aproximadas. Llena el vaso de harina sin compactarla y nivela la superficie. Mide las verduras después de cortarlas, sin apretarlas. Las cantidades en g/ml son la referencia original. Para usar parte de un paquete, elige el peso indicado y divide el contenido por igual.
King Arthur Baking-
Se puede sustituir
Si no tienes Leche: 2 vasos de papel (360 ml)
Si no dispone de leche de vaca, utilice 2 vasos de papel de leche de avena o de soja sin azúcar. La textura congelada puede ser menos cremosa; comprobar los alérgenos de la soja.
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Se puede sustituir
Si no tienes Fresas frescas: 1 vaso de papel colmado, lavadas y cortadas en rodajas
Si no dispone de bayas frescas, descongele brevemente 1 vaso de papel de fresas congeladas y escurra el jugo sobrante. Guarde algunas piezas para la parte superior.
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Se puede sustituir
Si no tienes Leche condensada azucarada: 2 cucharadas rasas
Si no está disponible, agregue 2 cucharaditas rasas de azúcar a la leche antes de congelarla y use un poco de yogur natural encima. El sabor será menos rico.
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Opcional
Déjelos fuera si no están disponibles. Utilice únicamente tortas de arroz cocidas, suaves y del tamaño de un bocado; No le dé trozos masticables a niños muy pequeños.
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Opcional
Omitir si no está disponible; son solo para color.
Marca cada ingrediente al prepararlo. Revisa etiquetas de huevo, soja, sésamo, trigo, pescado o crustáceos cuando corresponda.
Cocina paso a paso
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Paso 1
Vierta 2 vasos de papel de leche en dos bolsas pequeñas con cierre hermético aptas para el congelador. Exprima la mayor parte del aire, ciérrela herméticamente y coloque ambas bolsas sobre una bandeja para que la leche se congele en una capa fina. Congele durante al menos 4 horas hasta que esté completamente sólido.
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Paso 2
Lave y seque 1 vaso de papel colmado de fresas. Retire las puntas verdes y corte la mayoría de las bayas en trozos finos. Triture algunas rodajas con un tenedor para hacer una cobertura rápida de fresa fresca; no agregue agua.
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Paso 3
Saca las bolsas de leche congelada del congelador. Envuelva una bolsa en un paño de cocina limpio y golpéela suavemente con un rodillo hasta que la leche se rompa en pequeños copos parecidos a la nieve. Repita con la segunda bolsa. Si está demasiado duro, déjalo primero a temperatura ambiente durante 2 minutos.
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Paso 4
Abra las bolsas y vierta los copos de leche en dos tazones fríos. Montar los copos con una cuchara sin aplastarlos hasta formar un bloque sólido. Trabaja rápido para que el hielo permanezca liviano.
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Paso 5
Coloca las fresas en rodajas sobre el hielo de leche. Coloque el puré de fresa sobre el centro y luego rocíe 1 cucharada de leche condensada azucarada en cada tazón. Pruebe antes de agregar más dulzura.
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Paso 6
Esparza mini pasteles de arroz suaves y agregue una hoja de menta solo si se usa. Sirva inmediatamente con cucharas mientras el hielo esté esponjoso. Deseche los restos derretidos en lugar de volver a congelarlos.
Plato terminado
Un vaso de papel mide 180 ml; una cucharada rasa son 15 ml y una cucharadita son 5 ml. La congelación de 4 horas está incluida en el tiempo total. Utilice leche pasteurizada. Los riesgos de asfixia o alérgenos de los lácteos, la soja y las tortas de arroz dependen de los ingredientes elegidos.