Ірімшікті керан-мари — корей жұмыртқа орамасы
Ортасында жылы, еріген ірімшігі бар жұмсақ корей жұмыртқа орамасы. Майда туралған сәбіз бен көк пияз түс береді; кәдімгі табада жасаңыз.
Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.
Құрамы
2 порция
Күнделікті асүй өлшемдері
2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.
Стақан мен қасықты толтыру тәсілі
Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.
King Arthur Baking-
Негізгі
Жұмыртқа ораманы құрайды, оны қоспай кетуге болмайды.
-
Негізгі
Жұмсақ дәмді чеддер не ылғалы аз моцарелла қолданыңыз. Ірімшік — негізгі салма; тек қарапайым керан-мари үшін қоспауға болады.
-
Қосымша
Қоспаңыз не сонша майда туралған тәтті бұрышпен алмастырыңыз.
-
Қосымша
Қоспаңыз не 1 ас қасық майда туралған пияз қолданыңыз.
-
Негізгі
Сонша рапс, күнбағыс не дәмі жұмсақ басқа май қолданыңыз.
-
Қосымша
Қоспаңыз не азайтыңыз; ірімшіктің өзі тұз береді.
Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.
Қадамдап дайындау
-
Қадам 1
Сәбіз бен көк пиязды майда тураңыз. Жұмыртқаны тостағанда көкөніс пен тұзбен ақырын шайқаңыз, көп ауа кіргізбеңіз. Ірімшікті табаға көлденең сыятын жіңішке жолаққа кесіңіз.
-
Қадам 2
Жабыспайтын табаны баяу не орташа-баяу отта сәл майлаңыз. Жұмыртқа қоспасының шамамен үштен бірін құйып, табаны еңкейтіп жайыңыз. Беті негізінен қатайып, сәл ылғалды қалғанда ірімшік жолағын ортасына көлденең қойыңыз.
-
Қадам 3
Жұмыртқаны ірімшіктің үстіне бүктеп, бір шетіне қарай ораңыз. Ораманы шетке жылжытып, бос орынды майлаңыз да, тағы жұқа жұмыртқа қабатын құйып, жаңа қабат жалғануы үшін ораманы көтеріңіз. Қалған жұмыртқамен қайталап, толық қатайғанша ақырын аударыңыз. 2 минут тынықтырып, бір тістемдік кесіңіз; ірімшігі жұмсақ жылы күйде беріңіз.
Дайын тағам
Жұмыртқа тым тез қызармай қатайып, ішіндегі ірімшік еруі үшін отты баяу ұстаңыз. Балаларға сәл суытып, шайнауға оңай шағын бөліктерге кесіңіз. Құрамында жұмыртқа мен сүт бар; ірімшік жапсырмасындағы аллергенді тексеріңіз.