Original Buldak – starka stekta nudlar

Name: Original Buldak – starka stekta nudlar
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: Original Buldak-nudlar med sås- och flingpåsar; Vatten; Salladslök

Paketnudlar med den medföljande starka såsen, utan soppbuljong.

10 min1 portioner6 stegSvårighetsgrad: Lätt

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

1 portioner

Mått med mugg och sked

Till 1 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Original Buldak-nudlar med sås- och flingpåsar1 paket (140 g)
Nödvändig
Buldaks originalsås kännetecknar denna variant. Behåll påsen och tillbehören. Annan nudelsås kräver annat recept.
Vatten600 ml
Nödvändig
Behåll kokvatten och sparat kokvatten enligt stegen. Om all vätska hälls bort blir såsen för torr.
Salladslök10 g
Valfri
Kan uteslutas. Ger frisk doft snarare än struktur. Behåll återstående tillagningstid.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1

Öppna en påse Original Buldak på 140 g. Separera nudlar, sås och sjögräs- och sesamströssel. Skölj och skiva salladslöken. Håll sås och strössel borta från kokvattnet.
Steg 2

Koka upp 600 ml vatten i kastrull. Ha ett värmetåligt mått, durkslag och tång redo. Läs paketet först; koppnudlar och andra smaker kräver annan metod.
Steg 3

Koka nudlarna cirka 5 minuter eller enligt påsen. Separera dem försiktigt när de mjuknat. Använd bara vatten i detta steg.
Steg 4

Spara 120 ml kokvatten, motsvarande 8 strukna msk. Häll bort resten försiktigt och lägg tillbaka nudlarna med det sparade vattnet. Akta ångan.
Steg 5

Vänd ner såsen och rör på låg värme cirka 30 sekunder. Börja med en halv påse för lägre hetta och provsmaka en avsvalnad nudel. Rör lite längre om det är för blött eller späd med en sked vatten om det är torrt.
Steg 6

Stäng av, lägg i skål och toppa med det medföljande strösslet och salladslöken. Servera genast; såsen ska täcka nudlarna, inte bli soppa.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Bra att veta

Gäller Original-påsen på 140 g, inte koppnudlar eller Carbonara. Följ din förpackning om den anger annat. Mycket starkt; tillsätt såsen gradvis. Kontrollera vete, soja, sesam och andra allergener på paketet.