Бяслагтай өндөгний ороомог
Өндгийг бага гал дээр нимгэн үеэр ороож, голд нь хайлсан бяслагтай болгоно.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Өндөг ороомгийг үүсгэдэг тул хасаж болохгүй.
-
Зайлшгүй орц
Зөөлөн амттай чеддар эсвэл чийг багатай моцарелла хэрэглэнэ. Бяслаг үндсэн шанз тул хасвал энгийн өндөгний ороомог болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл ижил хэмжээний маш жижиглэсэн амтат чинжүү хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл 1 хоолны халбага маш жижиглэсэн сонгино хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Ижил хэмжээний рапсын, наранцэцгийн эсвэл өөр зөөлөн тос хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Багасгах, хасах боломжтой. Бяслаг давс нэмсэн хэвээр.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Лууван, сонгины ногоон ишээ маш жижиглэнэ. Өндгийг ногоо, давстай зөөлөн хутгана; их хөөс оруулж болохгүй. Бяслагаа тавгийн өргөнд багтах нарийн тууз болгоно.
-
Алхам 2
Наалддаггүй тавгаа багаас дунд зэргийн гал дээр нимгэн тослоно. Өндөгний гуравны нэгийг хийж, тавгаа хазайлган нимгэн тараана. Гадаргуу бараг тогтсон ч бага зэрэг чийгтэй байхад голд нь бяслагийн тууз тавина.
-
Алхам 3
Өндгийг бяслаг дээгүүр нугалж, нэг тал руу орооно. Ороомгийг зах руу түлхэж, сул зайг тослоод шинэ нимгэн өндөг хийнэ. Ороомгийг бага зэрэг өргөж шинэ үетэй холбоно. Үлдсэн өндгөөр давтаж, зөөлөн эргүүлэн бүрэн болгоно. 2 минут амраагаад нэг үмх хэмжээтэй зүснэ. Бяслаг зөөлөн байхад нь бүлээнээр өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Бага галд өндөг түлэгдэхгүй, голын бяслаг хайлна. Хүүхдэд бага зэрэг хөргөж, амархан зажлах жижиг хэсэг болгоно. Өндөг, сүү агуулна; бяслагийн шошгыг шалгана. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.