チーズ入り韓国風卵焼き（ケランマリ）
中心に温かいとろけるチーズが入った、ふんわり韓国巻き玉子です。細かく刻んだニンジンとネギが彩りを加えます。普通のフライパンで作ります。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
必須
卵はロールを形成するので省略できません。
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必須
マイルドなチェダーチーズまたは水分の少ないモッツァレラチーズを使用してください。チーズは決定的な詰め物です。プレーンのゲランマリのみ省略。
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省略可能
省略するか、同量の細かく刻んだピーマンで置き換えます。
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省略可能
省略するか、スプーン1杯分の玉ねぎのみじん切りを使用します。
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必須
キャノーラ油、ヒマワリ油、または別のマイルドな油を同量使用してください。
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省略可能
省略または削減。チーズにはすでに塩が加えられています。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
にんじんとねぎを細かく刻みます。ボウルに卵を入れ、野菜と塩を加えて軽く混ぜます。空気をたくさん入れて泡立てるのは避けてください。チーズを鍋全体にフィットする細いストリップに切ります。
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手順 2
テフロン加工のフライパンに弱火から中弱火にかけて軽く油を塗ります。卵混合物の約3分の1を注ぎ、フライパンを覆うように傾けます。表面がほぼ固まり、まだ少し湿っている状態で、チーズストリップを中央に置きます。
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手順 3
卵をチーズの上に折り、片側に転がします。ロールを脇に押し、空いたスペースに油を塗り、別の卵の薄い層を注ぎ、新しい層が結合するようにロールを持ち上げます。残りの卵も同様に繰り返し、完全に固まるまでゆっくりと回転させます。 2分間休ませてから、一口大にスライスします。チーズが柔らかいうちに温かいうちにお召し上がりください。
完成した料理
卵が焦げすぎずに固まり、中のチーズが溶けるように、火を弱めに保ちます。お子様の場合は少し冷ましてから食べやすい大きさに切ってください。卵と乳製品が含まれています。チーズのラベルにアレルゲンがないか確認してください。