ដំឡូងផ្អែមអាំងកូរ៉េសម្រាប់បោះជំរុំ
ដំឡូងជ្វាទាំងមូលត្រូវបានអាំងយឺតៗនៅក្នុង ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម នៅលើដុតខាងក្រៅដែលអនុញ្ញាតរហូតដល់ខាងក្នុងទន់ និងផ្អែម ដូចជាអាហារសម្រន់រដូវរងាបែបកូរ៉េធម្មតា។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ជ្រើសរើសដំឡូងជ្វាស្តើងដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ដើម្បីឱ្យវាបញ្ចប់ជាមួយគ្នា។ ដំឡូងផ្អែមពណ៌ទឹកក្រូចធម្មតាមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែវាយនភាពខុសពីហ្គោហ្គោម៉ារបស់កូរ៉េ។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
លាងសមាតដំឡូងផ្អែមចំនួន 2 ហើយស្ងួតទាំងស្រុង។ ទុកស្បែក។ រុំក្រដាសនីមួយៗយ៉ាងតឹងនៅក្នុងសន្លឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៃ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ធន់ធ្ងន់សុវត្ថិភាពអាហារ; កុំបន្ថែមស្ករ ឬ ប្រេង។ រៀបចំសាច់អាំងខាងក្រៅដែលអនុញ្ញាតនៅកំដៅមធ្យមទាប។
-
ជំហាន 2
ដាក់ដំឡូងដែលរុំរួចនៅលើដុតឱ្យឆ្ងាយពីភ្លើងផ្ទាល់។ បង្វែរដោយអណ្តាតវែងរៀងរាល់ 10 នាទីម្តង ហើយអាំងរយៈពេល 35-50 នាទី អាស្រ័យលើទំហំ រហូតដល់សមអាចរុញចូលកណ្តាលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើតួខាងក្រៅនៅពីមុខកណ្តាលទន់ សូមផ្លាស់ទីទៅផ្នែកដែលត្រជាក់ជាងនៃការដុត។
-
ជំហាន 3
ដោះចេញជាមួយនឹងដង្កៀបហើយសម្រាក 5 នាទី។ បើក ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ចេញពីមុខរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញចំហាយទឹក បំបែកដំឡូងនីមួយៗ ហើយពិនិត្យមើលសាច់ថាទន់។ បម្រើក្តៅនៅលើចានស្អាត; ត្រជាក់ផ្នែករបស់កុមារជាមុនសិន។ យកក្រដាស់ដែលប្រើរួចចេញពីកន្លែងបោះជំរុំ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ការលំបាកគឺងាយស្រួល ប៉ុន្តែការអាំងត្រូវការពេលវេលា។ ប្រើឡដុតតែនៅកន្លែងដែលភ្លើងត្រូវបានអនុញ្ញាត។ កុំចម្អិននៅក្នុងតង់ ឬដាក់ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ថង់ក្រដាស់សុវត្ថិភាពអាហារ និងខ្ចៅវែងគឺជាឧបករណ៍ មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំទេ។ គ្រប់គ្រងចំហាយទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចម្អិនតែនៅខាងក្រៅកន្លែងដែលកន្លែងបោះជំរុំរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឧបករណ៍។ ប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ទុកអាហារដែលអាចរលួយបាននៅសីតុណ្ហភាព 4°C ឬទាបជាងនេះក្នុងធុងរក្សាត្រជាក់។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងឬក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងលើសពី 32 អង្សាសេ។